覆盆子黑巧克力杏仁饼食谱
饼干怪兽
每周食谱与一杯必威365牛奶一起食用。
[照片：Carrie Vasios]
这些果实的覆盆子杏仁饼得到了对比的黑巧克力。他们在情人节做了很棒的DIY礼物。
- 屈服：制作大约2打饼干
- 活跃时间：20分钟
- 总时间：1小时
原料
- 14 1/2欧斯甜椰子
- 4个蛋清
- 1/4杯糖
- 1/2茶匙犹太盐
- 1/2茶匙香草提取物
- 1 2/3杯覆盆子
- 1/2杯切成薄片的杏仁
- 4盎司黑巧克力
方向
-
1。
将烤箱架调整为中部和上部位置，并将其预热烤箱至325°F。用羊皮纸排成两个烤盘。
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2。
在食品加工机的碗中，将椰子，糖，盐，香草，蛋清和杏仁混合在一起。脉冲结合，约8个短脉冲。添加覆盆子并脉搏直至均匀分布，大约8个脉冲。使用中等大小的饼干勺（直径2 3/4英寸，1 1/2汤匙）sc oop面团，然后将其放在圆形球中的准备好的烤盘上。烘烤饼干，直到颜色金黄色，然后将其干燥到30-35分钟。
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3。
让饼干冷却5分钟，然后转移到电线架中以完全冷却。在双锅炉或微波炉中融化巧克力。将巧克力淋上饼干上，直至变硬。