酪乳罂粟籽奶油蛋糕和烤草莓食谱

方向

1. 1。

   蛋糕：将架子放在烤箱中心，并将其预热设置为325°F。轻轻将8乘8英寸的平盘或9英寸派板涂上油脂，然后放在一旁。在立式搅拌机或带有手持式搅拌机的中等大小碗中，用3/4杯糖鞭打蛋黄，直至苍白，非常蓬松。慢慢加入黄油，继续搅拌直至完全混合。在一个单独的小碗中，将面粉，盐和罂粟种子搅拌在一起。搅拌机关闭，一次加入干燥的混合物，并以中低速混合以混合。逐渐加入酪乳和香草，继续以中低速混合直至完全混合。

2. 2。

   在一个单独的碗中，将蛋清鞭打至泡沫状，然后加入1汤匙糖，然后鞭打直至僵硬而有光泽。将蛋白甜饼的一半轻轻搅拌成面糊，然后用搅拌在另一半折叠。刮入准备好的烘焙容器中，烘烤45-60分钟，直到顶部浅褐色，但在中心有些摇晃，但不呈液体。让冷却几分钟，然后轻轻在蛋糕边缘绕着削皮刀。冷却至室温后，在冰箱中冷却。

3. 3。

   对于浆果：将架子放在烤箱中心，预热至400°F。在至少2英寸深的烤盘中，将浆果与糖，香脂，柠檬皮和香草混合在一起，搅拌均匀。烤20分钟，每5分钟轻轻摇动锅。稍微冷却，然后再加入蛋糕温暖或室温。