橙色莎莎食谱
引起
来自世界各地的调味料，蘸酱，调味料和调味品。
改编自里克·贝勒斯（Rick Bayless）[照片：Joshua Bousel]
厌倦了西红柿，但仍然渴望莎莎吗？这个甜美而浓郁的橙色莎莎酱会让您做对了。
- 屈服：大约2杯
- 活跃时间：20分钟
- 总时间：20分钟
原料
- 1磅（约8个中型）番茄，冲洗，冲洗和减半
- 3/4杯切碎的白洋葱（大约1个中洋葱）
- 1汤匙切碎的碎屑
- 2个中等无种子的橙子，分割，髓去除并切成1/2英寸的碎片
- 1/4杯切碎的新鲜香菜叶和嫩茎
- 1汤匙石灰汁
- 犹太盐，品尝
- 糖，品尝
方向
-
1。
调节肉鸡元素以下约4英寸的架子，然后加热肉鸡。将一半的番茄片放在衬有铝箔的有框烤盘上。放在肉鸡中，煮至番茄烧焦并完全软化，约5分钟。转移到装有钢刀片的食品加工机的工作碗中。加入新鲜的番茄并脉搏直至切碎，10至12个短脉冲。转移到一个中等大小的碗中。
-
2。
将洋葱，辣椒，橙子，香菜和柠檬汁加入番茄；搅拌以结合。用水稀薄，达到所需的稠度。用盐和糖调味调味。使用前，转移到密封的容器中，然后将其放在冰箱中至少一小时。在冰箱中存放长达一周。