根据自制的夏天作家Yvette Van Boven,爱尔兰的每个儿童聚会都为果冻提供奶油作为甜点。这种组合不是最喜欢的,而是令人耳目一新的果冻粘住的记忆。这个版本具有普罗塞克式的花香,精致的风味。加入食用花是最后的触摸。
尖端:你们中的一些人可能会因摇摇欲坠的甜点的想法而萎缩。将您的偏见放在一边,尝试此食谱。与杰洛相去甚远。接骨木花和Prosecco的结合使这远离了孩子们的桌子。
调整:如果您有St. Germain,那么您以前品尝过接骨木花。但是不要在此食谱中使用它;接骨木糖浆可以在宜家在线购买,也可以在所有地方购买。使用剩余的接骨木花糖浆调味杜松子酒饮料(内部存在的食谱自制的夏天)。
经Yvette Van Boven的许可转载。版权所有©2013。Abrams出版。无论出售在哪里,都可以使用。版权所有。
- 屈服:填充4杯(1L)明胶模具
原料
- 4片没有最佳的明胶
- 2汤匙接骨木花糖浆
- 1杯(200克)糖
- 3杯(700毫升)Prosecco(意大利起泡酒)
- 1哈密瓜或蜜露瓜
- 可食用的(白色)紫罗兰(可在专业杂货店购买),或无味的玫瑰花瓣,雏菊或可食用的白色康乃馨
方向
-
1。
将明胶片放入一个小锅中,并用冷水盖上。静置5分钟以软化。从锅中取下床单,挤出多余的水。搁置。
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2。
在单独的锅中用中高温,将接骨木花糖浆与1 1/4杯(300毫升)水和糖混合,将其煮沸约10分钟。从火上移开。将柔软的明胶片搅拌到糖浆中,稍微冷却,然后加入prosecco并搅拌均匀。搁置。
-
3。
从瓜子上sc小球。将它们放入4杯(1升)霉菌或碗中。加花。
-
4。
倒入明胶液体,用保鲜膜盖住碗,然后在冰箱中放置至少4个小时以使其牢固。
-
5。
要使果冻从模具中取出,请用热水装满一个更大的碗。轻轻将模具放入水中以使其温暖。不长的时间,否则果冻会融化,并确保水不会溢流到模具中,因为这也会融化果冻。当您看到两侧松动时,是时候了。将盘子倒置在模具上,将其倒置,果冻应缓慢而小心地滑出碗。如果那不起作用,请将模具加热更长的时间,然后重试。立即服务。没有奶油。
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你好,食者!
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