焖培根用熏制的辣椒粉煎饼食谱
如果你真的想到了培根,它基本上是烟熏和治愈的猪肚。在我的脑海里,猪肚让一个非常出色的焖。野蛮培根而不是切片并将其供应脆,这似乎是令人行为的,但在一些咸味的煎饼上用几个切片的葱和一些辣椒酱,你将通过全新的方式看着早午餐主食。
这个食谱需要一些工作,但是你最终得到了如此令人满意,你会发现自己炖你的培根而不是早午餐。用它来装满一大碗的面条汤,用一些白豆和煮熟的蔬菜扔给它,甚至在一些烧烤面包上吃它,为烧烤 - 贝加斯三明治,这将吹着你的思想。一如既往地,一定要使用良好的培根,以获得最佳结果,并务必保存任何剩余的烹饪液,以向任何需要一系列库存的烟熏纸。
- 屈服:服务4.
- 积极时间:40分钟
- 总时间:2小时40分钟
原料
- 2茶匙植物油,分开
- 1 1/4磅平板培根,移除了
- 1个中等洋葱精细切割(约1杯)
- 1个小束百里香
- 2 1/2杯自制或商店购买的低钠鸡汤
- 1杯通用面粉
- 1汤匙糖
- 2茶匙发酵粉
- 1茶匙盐
- 2茶匙熏辣椒粉
- 3/4杯牛奶
- 3汤匙黄油,融化,分开
- 2个鸡蛋,殴打
- 切葱,装饰
- 辣椒酱,装饰
方向
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1。
对于培根:将烤箱机架调节到中间位置并预热至325°。
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2。
在1/2英寸交叉舱口图案中将脂肪放在培根上。荷兰烤箱中的热植物油在中高温直至发光。加入培根,脂肪一侧下来。煮至脂肪开始呈现和清脆,大约5分钟。翻转和煮,直到培根的下纱是棕色的,约4分钟。删除荷兰烤箱和储备。加入洋葱和煮,搅拌直至软化,约4分钟。添加百里香。将板坯培根放在洋葱顶部并添加股票。带上炖肉,盖子和烤箱中的地方。 Cook until the bacon yields when a knife is inserted in the center, about 2 hours. Remove from oven.
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3.
让培根在切菜板上休息,并留下烹饪液体。储备液体并丢弃洋葱和百里香。
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4。
对于煎饼:将烤箱降低到200 [°]并在烤箱中放置衬里的烘焙板。搅拌在一起面粉,糖,烘焙粉,盐和烟熏辣椒粉。在一个单独的碗中搅拌在一起牛奶,2汤匙融化的黄油和打败鸡蛋。将湿成分搅拌成干燥成分,直到形成光滑的灯泡形成。
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5。
在一个大的非棍子煎锅中融化了剩余的黄油。将面糊通过Scant 1/4杯加入泛,形成小煎饼。煮到泡沫开始形成表面,大约2分钟。翻转和煮,直到第二边褐色,大约2分钟更长。将熟煎饼放在烤箱中的框架烘烤板上设置的架子上,并重复剩余的击球手。
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6。
一旦煮熟的所有煎饼都擦掉了不粘槽,并将其放回中高热量与剩余的茶匙植物油。当油闪闪发光时,将培根脂肪一侧加入并煮至脂肪剧烈,约4分钟。将培根切片和放在拼盘上的薄煎饼。将一汤匙保留的烹饪液体上的汤匙舀出来,并用葱和辣椒酱装饰。立即服务。
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