终极培根芝士汉堡食谱

方向

1. 1。

   将烤箱架调节到中心和底部位置，将一个12英寸的铸铁煎锅放在底部架上，并将烤箱预热至400°F。

2. 2。

   同时，用重型铝箔排列镶边烤盘。将六片培根放在烤盘侧面到垂直于柜台边缘的侧面。折叠在第1，第3和第5片的顶部。将一片培根放在折叠顶部，垂直于前6个切片运行，然后展开培根，使新切片在每隔一片上方和下方编织。折叠在第二次，第4和第6片上，并在折叠顶部铺设另一个培根。展开切片。重复，直到所有12片培根都以交织模式铺设在烤盘上。将烤盘放在烤箱中，煮至培根，大约25分钟。

3. 3.

   虽然培根厨师，结合蛋黄酱，番茄酱，芥末，津津乐道和中等碗中的1茶匙黑胡椒。搅拌结合。将磨碎的牛肉成4（6盎司）饼略宽宽于面包。按下每个馅饼的中心，用指尖缩小缩小。在各方用盐和胡椒季度季节季节。搁置。

4. 4。

   煮熟时，将从烤箱中取出烤盘并将肉鸡放在高处。将多余的培根脂倒入一个小碗里并放在一边。将培根转移到纸巾衬里板上，小心不要打破它。允许排水30秒，然后转移到切割板上。将培根编织成四个较小的正方形并放在一边。

5. 5。

   将2汤匙被呈现的培根脂肪倒入蛋黄酱混合物中并搅拌结合。用培根脂肪刷汉堡包在内部表面上，放在肉鸡锅或烤盘刷上。

6. 6。

   从烤箱中取下铸铁煎锅，使用烤箱手套或折叠的厨房毛巾。放置在中高热量。加入剩余的培根脂肪到煎锅。加入汉堡馅饼并烹饪，偶尔转动，直到每个汉堡的粗糙和中心寄存在即时读取温度计上的120°F。顶部配备奶酪并继续烹饪，直到奶酪熔化，汉堡寄存器125°F用于中等稀有或135°F。转移到大板。

7. 7。

   将洋葱加入煎锅和烹饪，经常搅拌，直至软化和轻微褐色，约5分钟。季节味用盐和胡椒，然后转移到碗里。

8. 8。

   将汉堡包放在肉鸡下，而洋葱煮和烤，直到金褐色和烤，约2分钟。

9. 9。

   将蛋黄酱混合物涂布在汉堡包的两侧。在每个底部面包上放置3个泡菜。顶部有一个汉堡馅饼，一堆洋葱，和培根编织的正方形。关闭面包和服务。