酥脆的鱼与烧焦的玉米和太阳金莎莎食谱

方向

1. 1。

   将鱼片放在有框的烤盘上，撒上2汤匙柠檬汁和几顿盐。放置至少30分钟。

2. 2。

   将1 1/2汤匙菜籽油加热到12英寸的非粘煎锅中，直至闪烁。加入玉米粒，用木勺很好地扔掉，然后均匀地散开。煮至开始在底部，大约2分钟。搅拌均匀，然后煮至玉米再次开始炭，再过2分钟。继续过程，直到玉米在四面八方均匀烧焦，但不会燃烧，总共8至10分钟。将玉米转移到一个大碗中。加入西红柿，墨水，洋葱，大蒜，香菜和剩余的1汤匙柠檬汁。调味盐调味。根据需要添加其他柠檬汁。搁置。

3. 3。

   干鱼片在纸巾上。用叉子将面粉和3/4茶匙犹太盐混合在一起。擦拭煎锅并恢复中火。加入黄油并加热直至融化。将两个鱼鱼片挖到面粉中，摇晃多余的鱼片，然后小心地将它们放在煎锅侧面。煮至底部的金黄色，3至4分钟。另一侧翻转和棕色，再过3至4分钟。两面都变成褐色并煮熟时，将鱼片在纸巾衬里的盘子上沥干，并保持温暖。重复其余2个圆角的过程。

4. 4。

   将炸鱼与玉米莎莎酱一起食用。