简单的Cioppino食谱

方向

1. 1。

   用中高温加热12英寸煎锅中的油，直到闪烁。加入少许盐，搅拌直至变软，约2分钟。加入大蒜，辣椒片和牛至，然后煮至大蒜变香，大约30秒。

2. 2。

   加入西红柿，搅拌直至西红柿变软并开始分解。用木勺或土豆捣碎器粉碎。加入红酒，调节热量以煮沸并煮熟，直到酱开始变稠，约8至10分钟。加入海鲜，盖子和煮熟，直到打开鸡蛋或贻贝（在其余的打开后在合理的时间内丢弃任何不打开的东西），然后搅拌使鱼分解。调味，用盐和胡椒粉调味。

3. 3。

   将碗分开，上面放在欧芹上，淋上橄榄油，然后搭配柠檬楔和一片面包。