蜂鸟布丁蛋糕食谱
一碗烘烤
伟大的烘焙食品不一定需要多个锅炉和锅。这些简单的食谱只需要一必威365个碗，这意味着更少的时间，更少的清理和更多的饮食。
[照片：Yvonne Ruperti]
这个经典的南方蛋糕充满了菠萝，香蕉和山核桃，并配有奶油奶酪糖霜。这个小吃蛋糕版本很容易在一个碗中混合在一起，哦，如此湿润。
笔记：确保使用成熟的香蕉。选择一个深黄色的，带有一些棕色斑点。
- 屈服：制作一个9英寸的方蛋糕
- 活跃时间：15分钟
- 总时间：3小时
原料
- 蛋糕
- 2个大鸡蛋
- 1杯（7盎司）牢固地包装浅红糖
- 1/2茶匙盐
- 1个大的成熟香蕉，捣碎（约1/2杯）
- 1/2杯菜籽油
- 1 1/2茶匙香草提取物
- 1（14 1/2盎司）可以在糖浆中碎菠萝
- 1 1/4杯（6 1/4盎司）通用面粉
- 1/2茶匙小苏打
- 1/2茶匙肉桂
- 2/3杯山核桃一半，切碎，加上额外的装饰
- 用于奶油奶酪糖霜：
- 8盎司奶油奶酪，变软
- 1/3杯（1 1/3盎司）加1汤匙糖果糖的糖
- 1汤匙黑朗姆酒（或牛奶）
方向
-
1。
蛋糕：将烤箱架调整到中间位置，并将烤箱预热至350°F。轻轻润滑9-乘9英寸的烤盘。在一个大碗中搅拌鸡蛋，糖，盐，香蕉，油和香草，直到完全混合。在菠萝（用液体）中搅拌直至混合。
-
2。
将面粉，小苏打，肉桂和切碎的山核桃加入碗中，然后搅拌直至完全混合。倒入准备好的锅中烘烤，直到将顶部放在顶部，然后将牙签插入中间，大部分都用35至40分钟的潮湿碎屑干净。将锅转移到电线架上以完全冷却，约2小时。洗碗。
-
3。
用于奶油奶酪糖霜：在同一个碗中（洗），搅拌奶油奶酪和糖直至混合。短暂搅拌直至光滑。轻轻搅拌朗姆酒（或牛奶）。铺在冷却的蛋糕上，并在上面放上保留的山核桃一半。