来自“日常泰国烹饪”的辣泰国沙拉和碎猪肉（larb）

方向

1. 1。

   用中火将米饭加热在一个小的干煎锅中，搅拌并扔3-4分钟，直到变成金黄色。转移到小盘子上，使其冷却。使用砂浆和杵或香料研磨机，然后将大米磨成粗粉。搁置

2. 2。

   在中火上加热油中的油或煎锅。加入大蒜，葱，柠檬草和辣椒；搅拌直至香，约30秒。加入猪肉和炒菜，一边用木勺将其打碎，直到煮熟约5-6分钟。搅拌鸡肉汤，鱼酱，柠檬汁和棕榈糖，然后煮沸。从火上移开，静置10分钟。

3. 3。

   在一个大碗中，将米粉，婴儿蔬菜，红辣椒，黄瓜，薄荷叶，新鲜的香菜叶，罗勒和红洋葱混合在一起。加入温暖的猪肉混合物，然后用果岭扔。在上面撒上压碎的花生。用新鲜的香菜和薄荷叶子装饰。立即与石灰楔子一起食用。