煮苹果糖浆食谱

方向

1. 1。

   准备沸水罐头并通过将它们煮沸十分钟进行5 12盎司的罐子。洗净盖子和戒指，然后在一个单独的小锅中煮沸。关闭热量，让罐子，盖子和环坐在热水中，直到需要它们为止。

2. 2。

   将苹果酒倒入您最大的重量，无反应性锅中。将筷子插入苹果酒，直到它接触锅底。使用笔或削皮刀在苹果酒的水平上标记或切入筷子。然后，从锅中卸下筷子，从第一个标记（开始时的苹果酒级别）和筷子的末端（锅底）测量，并在中途进行第二个标记或缺口。在1/3点也要标记/缺口。筷子上的标记将作为视觉提示，以帮助您了解苹果酒减少了多少。
   

3. 3。

   将苹果酒用高火煮沸，然后减少到中低。煮熟，露面，偶尔搅拌直至彻底减少5-8小时，具体取决于您的炉子。定期检查苹果酒水平。

4. 4。

   当苹果酒减少到其原始体积的三分之一时，苹果酒已经完成，并且覆盖了汤匙的背面。苹果酒结束后，通过纸咖啡过滤器或衬有干净，湿润的洗奶脂的细筛子从热量和应变中取出。
   

5. 5。

   将苹果酒倒入准备好的罐子中，留下四分之一英寸的顶空。用干净的厨房或纸巾擦拭罐子盖的轮辋，然后密封。
   

6. 6。

   将密封的罐子放回罐头水壶中。添加所有罐子时，请确保水位将罐子盖至少清除一英寸。如有必要，加入更多的水，并在高火上煮沸。水沸腾后，将计时器设置五分钟。
   

7. 7。

   十分钟后，关闭热量，并让罐子再坐在水中五分钟。然后，使用罐子升降机，将罐子卸下到冷却架上。

8. 8。

   一旦罐子达到室温，取下环并测试所有盖子都已正确密封。如果没有密封，将它们存放在冰箱中。在阳光直射的一个凉爽的地方标记和商店密封的罐子。