鸡肉填充的matzo球食谱

方向

1. 1。

   在中低热中，熔化鸡脂肪，黄油或油状物中的中等煎锅。在洋葱和1/2茶匙盐中搅拌。烹饪，经常搅拌，直到金褐色，较深的褐色位，20到30分钟，如果洋葱开始燃烧，则加热茶匙水。放在一边凉爽。

   

2. 2。

   在一个大型混合碗中，将鸡肉，褐色的洋葱，莳萝，鸡蛋，胡椒和1茶匙盐与你的手合并，直到混合在一起。加入1/4杯（29g）Matzo餐，用手混合结合。继续在汤匙尺寸增量中添加Matzo，直到您可以在手中形成整洁的滚动球。不要过度劳累混合物。

3. 3.

   捏掉一小部分肉丸混合物，压入平盘，微波直至煮熟，约10秒钟。根据需要调味和加入盐和辣椒的味道。

   

4. 4.

   用冷水弄湿你的手，滚动肉丸成1个1/4英寸球。如果烹饪肉丸平原，请在鸡汤中煨，直至完全煮熟，大约10分钟。

   

5. 5。

   如果在Matzo球中包装肉丸，请用冷水弄湿你的手，捏住一个乒乓球球面击柱球击。将面糊进入平坦的煎饼并放置一个未煮过的鸡肉肉丸。在手中夹住边缘和滚动Matzo球，直到鸡肉完全包含在Matzo球击炮内。

   

6. 6。

   在一大锅腌水中煮matzo球在一个煮熟的水中或鸡汤直到Matzo球和鸡肉完全煮熟，30至40分钟。用鸡汤汤和新鲜莳萝装饰。