Tara Mataraza Desmond她的新食谱中的玉米面包酱,选择一方,在她丈夫的家人中呆了几代人。在其中,她将南方风格的全米面包丁与浓郁的咸味早餐香肠,甜罗马苹果和大量的草药和芳香剂交织在一起。这不是敷料一个人可以变成华夫饼,但它本身就是独特的;实际上,这种玉米面包敷料将是一道美食,除了感恩节以外的其他餐点,坐在猪里腰上或旁边的炸鸡旁边。
为什么我选择这个食谱:玉米面包几乎是我最喜欢的烘焙食品,所以我几乎不需要将其变成我最喜欢的感恩节配菜的理由。
什么有效:与大多数调味料或馅料食谱一样,这很容易放在一起,并且可以灵活地做饭。必威365用土耳其或其他配菜将其弹出在烤箱中,它仍然会很棒。
什么没有:我希望我已经烤了我的玉米面包块,而不是将它们放在一夜之间。即使有2杯鸡肉汤,面包在干燥的一面也有点。
建议的调整:如果您有自己喜欢的玉米面包食谱,它也可能在这里工作。而且,如果您在度假桌上喂素食主义者,则可以遗漏香肠,并用黄油炒芳香剂。
经许可转载选择一方:从假期到每天,130种美味的食谱可以做饭必威365塔拉·马塔扎拉·戴斯蒙德(Tara Matazara Desmond)。版权所有2013。由安德鲁斯·麦克梅尔(Andrews McMeel)出版。版权所有。无论出售在哪里,都可以使用。
- 屈服:服务8至10
- 活跃时间:1小时
- 总时间:1小时45分钟,再加上过夜到陈旧的玉米面包
原料
- 遗产玉米面包
- 2杯石头黄色或白色玉米面
- 1/4杯糖
- 1茶匙犹太盐
- 1/2茶匙发酵粉
- 1个大鸡蛋
- 1 1/2杯酪乳(如果可以找到的话,全脂肪)
- 4汤匙融化的培根油脂或黄油
- 敷料
- 1/2磅猪肉早餐香肠(大约4个链接)
- 1杯1/4英寸的洋葱(1/2中vidalia洋葱或大黄洋葱)
- 1杯1/4英寸的芹菜(约2个大茎)
- 4个丁香大蒜,切碎(约2汤匙)
- 1茶匙切碎的新鲜鼠尾草叶(5叶)
- 1茶匙切碎的新鲜Marjoram(约10片叶子)
- 1茶匙切碎的新鲜百里香叶(约5个小树枝)
- 1/4茶匙犹太盐
- 1/4茶匙卡宴
- 1个面包遗产玉米面包(上图),切成1英寸的立方体并安装过夜
- 2杯鸡肉库存(自制或低钠商店购买)或自制giblet库存
- 2杯1/4英寸的立方体未eelled Rome Apple(2个中型苹果)
- 1茶匙培根油脂,黄油或油作为烤盘
方向
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1。
对于玉米面包:将10或12英寸的铸铁煎锅或蛋糕盘放在烤箱中,将烤箱预热至400度。
-
2。
在一个大的搅拌碗中,将玉米面,糖,盐和发酵粉搅拌均匀。在嘴巴的量杯或小搅拌碗中,轻轻打开鸡蛋,然后加入酪乳。一起搅拌以结合。在玉米面的中心挖一点,然后倒入鸡蛋和酪乳。使用大的橡胶刮刀或木勺将湿成分折叠成干燥成分,直到将其混合在一起。淋上2汤匙培根润滑脂或黄油,然后将其轻轻折叠。
-
3。
从烤箱中取出热煎锅,加入剩余的2汤匙培根油脂或黄油,然后刷整锅内部,涂上脂肪。将面糊倒入锅中,烘烤25至25分钟(对于较小的锅,较小的锅较短),直到用手指轻轻敲击面包,然后顶部开始呈褐色。将其完全冷却,然后将其切成1英寸的立方体。
-
4。
用于调味料:将烤箱预热至350度。
-
5。
用中火加热大型的深炒锅或铸铁煎锅。将香肠从套管上推出,然后丢弃壳体。用指尖面包香肠碎片,然后将其加入热锅中。煮5分钟,用木勺搅拌,将香肠煮成较小的碎片,然后开始变成褐色。
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6。
将洋葱和芹菜加入锅中的香肠。搅拌将它们涂在香肠中呈现的脂肪中。当洋葱和芹菜释放出水时,从锅底上刮下了任何褐色的碎片。煮5分钟,因为它们软化。加入大蒜并将热量降低到中低。锅中的大蒜和蔬菜流汗,直至变软且非常香,大约5分钟。
-
7。
关闭热量。加入草药,盐和辣椒,然后搅拌以将其掺入其余成分中。如果您的锅足够大以容纳破碎的玉米面包碎片和碎屑,请立即添加。否则,将它们放入一个大的搅拌碗中,然后将香肠混合物刮入其中。使用大铲子或木勺轻轻折叠在一起。淋上鸡肉汤,搅动一半,以确保均匀分配。玉米面包应湿润,不要浸湿。添加苹果块并将其折叠。
-
8。
用油脂,黄油或油疼痛2 1/2夸脱的椭圆形砂锅菜。将玉米面包混合物刮入其中,甚至用刮刀或手用。用铝箔覆盖盘子,烘烤直到整个过程一直热,大约30至40分钟。
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9。
提示:如果您要为度假餐做这顿饭,并且必须考虑烹饪时间和烤箱空间,则可以在烤箱烤肉(即土耳其)的任何温度下烘烤敷料。相应地调整总时间。如果您在325度或以下烹饪火鸡低和缓慢的速度,请在调味料的总烘烤时间中加入20至30分钟。如果您的烤箱设置为其他菜肴350,则烘烤较少的几分钟,请检查以确保其在较高温度中不会变干。您也可以每天进行前几步,冷藏直到准备继续进行。在烘烤之前,加入玉米面包,汤料和苹果。
-
10。
旁边:
苹果和草药塞满了烤火鸡
烤蜂蜜火腿
烤箱炸酪乳鸡肉
鼠尾草和百里香摩擦猪里脊肉
炸cat鱼菲力
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你好,食者!
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