加香料红葡萄酒蔓越莓酱食谱
撒辛
来自世界各地的调味汁，蘸酱和调味品。
从另一个秋季舒适型葡萄酒中获取灵感 - 这款蔓越莓酱伴红葡萄酒的水互补，并在肉桂，姜，肉豆蔻和多香水的形式下添加了节日香料。[照片：Joshua Bousel]
- 屈服：服务8.
- 积极时间：15分钟
- 总时间：45分钟
原料
- 12盎司新鲜或冷冻蔓越莓
- 2/3杯白糖
- 2/3杯干红葡萄酒
- 3汤匙枫糖浆
- 1汤匙糖蜜
- 1茶匙新鲜磨碎的姜
- 1茶匙橙色热情
- 1/2茶匙地肉桂
- 1/2茶匙犹太盐
- 1/8茶匙地面肉豆蔻
- 1/8茶匙地面齐全
方向
-
1。
结合蔓越莓，糖，葡萄酒，糖浆，糖蜜，姜，橙皮，肉桂，盐，肉豆蔻和中等平底锅。沸腾中高温煮沸。厨师，偶尔搅拌，直到浆果开始流行，大约5分钟。用木勺向平底锅侧面的浆果并继续煮，直到浆果分解并酱变稠到类似果酱的一致性，约5分钟。从热量中取出并冷却30分钟。根据需要调整与水的一致性。立即或放入密封容器中，存放在冰箱中。可以冷或重新加热。