[照片：Hélènedujardin]
当1月份滚动时，我常常努力在我的冲动中找到妥协，以潜入丰富的舒适食物和我渴望更健康地吃水。艾莉森鱼曼任务她的新食谱中的鸡肉和饺子，减轻，美国！，有助于减轻我的问题。通过削减肉黄油并通过小心地砍伐肉汤，任务将传统的富含菜肴转化为洁净的餐具，充足的舒适。
为什么我选择了这个食谱：鸡肉和饺子是一个完美的冬季餐。准备往着健康的饮食的菜肴使其成为1月份的更好。
什么工作：煮整个鸡肉中的整个鸡肉都会让肉嫩滋润，同时也有助于丰富股票。饺子是卡扣搅拌在一起，并煮熟柔软蓬松。
什么都没有：这里没有问题。
建议的调整：如果您不想等待储存库存，可以通过批量运行胖分隔符来削弱它。使用自制鸡汤偷鸡而不是商店买的是一个好主意，如果你手头。
根据许可转载减轻，美国！最喜欢的美国食品无罪通过艾莉森鱼曼任务。版权所有2013.由Oxmoor House发布。版权所有。在销售书籍的任何地方都提供。
- 屈服：服务8.
- 积极时间：50分钟
- 总时间：11小时30分钟
原料
- 库存：
- 1（4磅）整鸡
- 10杯水
- 4杯无盐鸡汤
- 1汤匙黑胡椒
- 3芹菜秸秆，粗切碎（约6盎司）
- 2个胡萝卜，切成1英寸的碎片（约5盎司）
- 2个湾叶子
- 1洋葱，去皮和切成楔形（约10盎司）
- 1/2束新鲜扁叶欧芹（约2盎司）
- 汤和饺子
- 3汤匙黄油，分开
- 1杯切碎的洋葱
- 1/4杯切芹菜
- 1红萝卜，纵向减半和切片
- 1汤匙通用面粉
- 1茶匙犹太盐，分开
- 1/2茶匙新鲜地面黑胡椒
- 4.5盎司通用面粉（约1杯）
- 1茶匙小苏打
- 6汤匙非比特酪乳
- 剩余的成分
- 1汤匙切碎的新鲜百里香
- 3汤匙切碎的新鲜的扁叶欧芹
方向
-
1。
准备股票，从鸡肉中删除GiBlets和颈部;修剪过量的脂肪。将鸡肉，10杯水和接下来的7种成分（通过欧芹束）放在8夸脱的股票罐中。煮滚;减少热量，煮沸，未覆盖，1小时，必要时从表面上略微脱脂泡沫。从热量中取出;让20分钟。
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2。
从鸡肉中去除皮肤;从骨头中取出鸡，丢弃皮肤和骨骼。碎鸡用2个叉子成一口大小的碎片。菌株通过筛子进入一个大碗;丢弃固体。凉爽的肉汤和鸡到室温。盖子和冷却肉汤和鸡肉8至24小时。从表面脱脂凝固的脂肪;丢弃。保留8杯肉汤和所有鸡肉。 Refrigerate remaining broth in an airtight container for up to 1 week, or freeze for up to 3 months for another use.
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3.
要准备饺子，在荷兰烤箱中熔化1汤匙黄油在中等热量上。将洋葱，芹菜和胡萝卜加入泛;煮8分钟，偶尔搅拌。搅拌1汤匙面粉，3/4茶匙盐和胡椒;厨师，不断搅拌，1分钟。搅拌8杯保留库存。煮滚;减少热量，煨15分钟，偶尔搅拌。
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4。
称重或轻轻勺4.5盎司面粉（约1杯）进入干燥的测量杯;用刀水平。将面粉，小苏打和1/4茶匙盐结合在一起，用搅拌器搅拌。用糕点搅拌机或2把刀片切成2汤匙黄油，直到混合物类似于粗粉。添加酪乳，搅拌直至湿润。
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5。
将24（约1-茶匙）部分滴入肉汤混合物中。盖住8分钟。轻轻搅拌保留切碎的鸡肉和百里香。煨6分钟或直到彻底加热，完成饺子。从热量中取出，舀入浅碗里。用切碎的欧芹酱均匀撒。
-
6。
每1 1/4杯鸡混合物，3个饺子和1茶匙欧芹：卡路里258;脂肪7.4g（SAT 3.5G，MONO 2G，POLY 1G）;蛋白质26.2g;CARB 20.7g;纤维2.2g;霍尔77毫克;铁2.5mg;钠629毫克;钙69毫克
此处链接的所有产品已由编辑独立选择。我们可以赢得委员会，如我们所描述的联盟政策。
注释
你好吃饭者！
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