烤鸡和胡桃南瓜沙拉用油煎方型折，芝麻菜和葡萄食谱
专门为这个沙拉烤鸡肉和胡桃南瓜：你不会抱歉。此外，它只使用一个平底锅。[照片：Jennifer Olvera]
烤一只鸡肉专门为沙拉烤鸡肉，但相信我在这里，骨骼中的肉撕裂 - 与胡桃南瓜，烤箱捣碎的jus浸泡的面包片，葡萄和芝麻菜一起混合在苹果酒醋汁中。
随意提前制作鸡肉。它与室温或稍微温暖的那样美味冷。不过，油煎面包片是最好的新鲜的壁球，从而从肉类中获得复杂性。
- 屈服：服务6.
- 积极时间：15分钟
- 总时间：大约2个小时
原料
- 1个整株鸡（4至5磅）
- 犹太盐和新鲜的黑胡椒
- 7汤匙橄榄油，分开
- 2汤匙香脂醋
- 1个胡桃南瓜，播种，去皮，大致切成咬大块块
- 2/3面包的乡村面包，撕成咬大块块
- 10盎司芝麻菜
- 1/2杯红葡萄，减半
- 2汤匙苹果酒醋
- 1汤匙粒状第戎芥末
方向
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1。
将烤箱架调节到中间位置，并将烤箱预热至400°F。
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2。
将鸡肉放在烤盘中。季节与盐和胡椒慷慨，淋上3汤匙橄榄油和所有醋。
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3.
转移到烤箱并烤鸡肉45分钟。用平底锅滴水添加壁球和折腾。回到烤箱并继续煮30分钟。加上油煎面包块，再次用平底锅滴水再换到烤箱完成烹饪，直到鸡胸寄存器在即时读取的温度计上，南瓜嫩，轻微褐色，面包片脆，大约15分钟。
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4。
从烤箱中取出并让鸡肉休息直到足够冷却以便处理。用手指从骨头切碎肉。
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5。
将油煎面包饼，南瓜和2杯撕成的鸡肉转移到一个大碗里。添加芝麻菜和葡萄。
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6。
一起搅拌苹果酒醋，剩下4汤匙橄榄油，芥末在一个小碗里。盐和胡椒季节。用沙拉扔衣服并立即发球。