使用这个有点甜的柑橘果实来装饰丹尼尔·布鲁德(Daniel Boulud)'Nantucket扇贝酸橘汁腌鱼从他的新食谱中丹尼尔:我的法国美食。
注意:如果找不到Citron,则可以用Meyer Lemons代替柠檬皮。
经许可转载丹尼尔:我的法国美食丹尼尔·布鲁德(Daniel Boulud)。版权所有2013年。由大中央出版社出版。版权所有。无论出售在哪里,都可以使用。
- 屈服:大约3杯
- 活跃时间:30分钟
- 总时间:30分钟
原料
- 1个小佛的手citron
- 3/4杯加1汤匙糖
方向
-
1。
用一把小刀,将手指从柑橘上修剪,然后将剩余的底座切成4个楔子。使用尖锐的曼陀林,将所有块切成薄片。将切片转移到中锅中,并用冷水覆盖。慢火煮,拉紧并重复两次过程。过滤并加入2杯水。小火煮1分钟,搅拌以溶解糖。从热量中取出并储存,冷藏在糖浆中。
这篇文章可能包含指向亚马逊或其他合作伙伴的链接;您通过这些链接购买的购买可以使严重的饮食受益。阅读有关我们的会员链接政策的更多信息。
你好,食者!
想评论吗?登入要么登记
添加评论
预览您的评论