Anthora Pilsner食谱
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[照片：Lizz Schumer]
在意大利，浓缩咖啡经常搭配柠檬味。曼哈顿十一麦迪逊公园的里奥·罗比茨（Leo Robitschek）唤起了经典的唤起，将柠檬与咖啡结合在饮料中，添加了苦乐参半的阿马罗（Amaro）和香菜味的aquavit。他用比尔森玻璃杯供应它，这启发了饮料的名字，但我们不会说您是否使用了手头上的任何玻璃杯。
笔记：要制作甘蔗糖浆，请将1/2杯Demerara或甘蔗糖与1/2杯水混合。加热直至煮沸。搅拌直至糖溶解，糖浆略微变稠。允许冷却。糖浆将在冰箱中保存长达7天。
- 屈服：制作1个鸡尾酒
- 活跃时间：5分钟
- 总时间：5分钟
原料
- 1/2盎司甘蔗糖浆（请参阅注释）
- 3/4盎司新鲜的柠檬汁
- 3/4盎司冷冲泡咖啡
- 1/2盎司Krogstad Aquavit
- 3/4盎司平底
- 1/4盎司Averna
- 装饰：薄荷小树枝和葡萄柚扭曲
方向
-
1。
将甘蔗糖浆，柠檬汁，冷啤酒咖啡，水aquavit，平底锅和Averna混合在混合玻璃中，并充满冰。搅拌直至充分冷藏，约20秒钟。
-
2。
将冰碎成碎冰。用薄荷小树枝和葡萄柚扭曲装饰。
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