希腊醉酒的猪肉炖菜红酒食谱

方向

1. 1。

   将烤箱架调节到中下部位置，并将烤箱预热至275°F。用盐和胡椒粉慷慨地调味肉，然后用芥末酱涂上涂层。用高火加热荷兰烤箱，直到闪闪发光，将肉加入并在各个侧面烧焦，直到呈褐色，总共约8分钟。当肉几乎完成褐变时，将热量减少到中等，然后将肉推到锅的侧面。将洋葱和大蒜加入锅中的中心。炒至洋葱和大蒜开始变软并变得半透明，大约4分钟。

2. 2。

   加入红酒，使用木勺从锅底上刮下热量，并从锅底刮褐色。煮沸并小火煮1分钟，然后加入番茄汁，卡宴，牛至，肉豆蔻和贝叶。根据需要搅拌以将其与盐和胡椒粉调味。

3. 3。

   煮沸。然后，盖上盖子并转移到烤箱中煮至叉子，大约4小时。当肉变软时，从烤箱中取出，丢弃湾叶，并立即与米饭或Orzo一起食用。