带鱼子酱和科舍尔欢乐
[摄影机:Andrew Purcell
湖口比逾越节常见得多, 但没有真正的理由说明你无法在春季分批烧焦使用matzoh饭绑定杰米盖勒推荐新书科舍尔欢乐Latkes安全路由逾越节如果你继续遵循她的引导 并抽出批量净化latkes,你很快会吃薯条煎饼由粗马铃薯打手制作,这些拉特克语像hashbrowns、brini和brini三方交叉换句话说,它们是真棒
为何我选择这个食谱latkes并非完全逾越节食物,
工作原理下手最简单最优latkes加上cremefrache和aviar不痛
未实现之事什么都没有
微调建议使lats Kosher过道替代matzoh饭用玉米油和橄榄油用Canola油我为latkes服务 鲑鱼roe可使用与您的预算和/或可用性相匹配的任何子子子酱Latkes没有鱼子酱也很好 你可以用酸奶油替代crèmefraiche
经许可重印必威365科舍尔欢乐快速新家庭食谱由Jamie Geller编写版权2013William Morrow发布 哈珀柯林斯出版社印像所有权利保留书籍出售之地可用
- 引用量 :约20拉特
- 活动时间 :1小时
- 总时间 :1小时
成分分量
- 4大鲁赛特马铃薯
- 三大鸡蛋打
- 2茶匙盐
- 茶松新染黑辣椒
- Canola油油煎饼(用橄榄油或植物油逾越节)
- 一中洋葱分块
- 四分之一杯美玉米饭或matzoh美食
- 14杯Crèmefraiche或
- 子宫装饰
方向引导
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开工
大碗加冷水皮尔马铃薯,切成区间隔 并置入冷水碗
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二叉
组合鸡蛋盐和辣椒大碗留置位置
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3级
热约1英寸罐头油 大蒸锅中高热
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4级
洋葱和马铃薯放进食品处理机和脉冲中直到净化混合转大碗加鸡蛋添加玉米和混合组合
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5级
线布纸毛巾
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6级
使用四分之一杯子测量杯子,收集马铃薯混合料并小心投入热油背部测量杯扁平拉特克填满盘中尽可能多的latkes,但别让他们触摸不过分拥挤你的盘子,或latkessssoggy而不是scripsy福里直到金棕色和香味, 3至5分钟方程排水准备烘培板重复余下按键
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7
保持latkes热点和点燃一次, 分布成单层在烘培板上, 并置放二百摄氏度烤箱中直到备妥服务
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八点八分
服务点放大餐盘并用丰盛的crèmefraiche和aviar表签