黄油，片状的牛奶粉粉扑糕点华夫饼食谱
黄油，杏仁粉的牛奶粉和泡芙 - 帕斯特华夫饼。[照片：J。Kenji Lopez-Alt]
这种简单，令人上瘾的甜点是通过用自制的肉饼（一种简单的黄油杏仁糊）填充泡芙糕点来制作的，然后用热华夫饼干煮熟，直到酥脆，片状，片状且完全美味。
有关逐步滚动说明，请参阅这篇关于酥饼华夫饼的帖子。
笔记：如果您找不到杏仁餐，则在食物加工机中脉冲无皮肤的杏仁，直到形成小碎屑。
- 屈服：服务4至6
- 活跃时间：15分钟
- 总时间：15分钟
原料
- 9汤匙（约3盎司或75克）杏仁餐（请参阅注释）
- 4 1/2汤匙（约3盎司或75克）颗粒糖
- 1汤匙通用面粉，以及更多用于除尘的
- 大捏犹太盐
- 6汤匙（约3盎司或75克），无盐黄油
- 1个大鸡蛋
- 1（1/2磅）片冷冻泡芙糕点，解冻
- 糖粉，用于除尘
方向
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1。
根据制造商的说明，预热比利时华夫饼铁。在带有桨叶的立式搅拌机钳工中，将杏仁粉，砂糖，面粉和盐混合在一起，并以低速混合直至混合。加入黄油和鸡蛋，然后混合直至牛奶粉轻巧蓬松。
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2。
轻轻灰尘地表面。铺设酥油薄片，略微面粉，然后卷成大约16乘16英寸的正方形。在泡芙糕点上散布Frangipane，在所有边缘都留下1英寸的边框。
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3。
像果冻卷一样滚动酥皮糕点板。完全滚动后，捏缝以密封。蓬松糕点的末端密封，然后卷成圆盘形螺旋。将螺旋形放在预热的华夫饼中心。煮至泡芙糕点在所有表面上都具有深金黄色，并插入了200°F的中心寄存器中，大约12分钟。
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4。
转移到切菜板上，切成楔子，用糖粉粉尘，然后立即食用。