用炸刺山柑，柠檬和欧芹食谱散发出鸡蛋

方向

1. 1。

   将刺山柑放在双层纸巾上。将毛巾折叠起来，然后牢固地按彻底干燥刺山柑。在中等锅中，在瞬时读取温度计上注册的350°F加热油。小心地加入刺山柑，然后退缩（它们会起泡和吐口水）。用金属蜘蛛搅拌煮，直到起泡变慢到稳定的溪流，约30秒钟。立即将刺山柑从油中取出，然后转移到纸巾衬板上。搁置。

2. 2。

   将所有蛋黄放在一个中等大小的碗中。选择8个外观最好的蛋清一半并放在一旁。保留其余的4供另一种用途。加入油炸刺山柑（以16个装饰保留），蛋黄酱，芥末酱，柠檬汁和皮，橄榄油和欧芹。用坚硬的搅拌，捣碎并搅拌直至充分混合。调味，用盐和胡椒粉调味。

3. 3。

   将蛋黄填充到拉链锁袋中。填充和蛋清的一半可以在冰箱中覆盖，直到整夜填充和食用（在大盘子上铺上蛋清半侧面剪切，并用保鲜膜盖上盖）。炸柑方装饰可以在室温下存放在密封的容器中（在关闭容器之前完全冷却）。切断拉链锁袋和管道填充混合物的角落，成蛋白半，使每个孔填充。用炸雀跃和欧芹装饰。淋上橄榄油，立即食用。