来自“ The Homesick Texan的家庭餐桌”的Frito Salad

[照片：Lisa Fain]

虽然我在本周之前从未吃过弗里托沙拉，但我对豆科炸玉米饼沙拉非常熟悉。我十几岁的时候就吃这些东西，坚信它们比炸玉米饼更健康，即使装饰着几把玉米饼薯片。丽莎·法恩（Lisa Fain）她的新食谱中的弗里托沙拉，Texan的家庭餐桌，比我小时候吃的沙拉要好得多。首先，她用大胆，美味的食材制造沙拉，例如新鲜的墨西哥胡椒，香菜和科蒂亚。接下来，她将蔬菜配上大蒜，辣椒粉末的醋。最后，（这是最重要的是）她将Fritos直接混合在一起，使整个事情都像德克萨斯的Fattoush。

为什么我选择这个食谱：我怎么不能尝试称为弗里托沙拉的菜？

什么有效：Fritos是我最喜欢的沙拉饰面。

什么没有：没有什么。

建议的调整：如果您想进一步加大沙拉，则可以在混合物中添加剩下的烤鸡肉或牛排。培根也是一种美味的补充。对于较重的素食版本，请尝试添加鳄梨。如果像我一样，您通常会在不出售薯条的杂货店购物，而不是品牌的Fritos来代替真实的东西。

经许可转载The Homesick Texan的家庭餐桌：从我的厨房到您的孤星烹饪丽莎·弗恩（Lisa Fain）。版权所有2014年。由兰登书屋的一个部门Ten Speed Press出版。版权所有。无论出售在哪里，都可以使用。