山羊奶酪和香脂烤 - 樱桃克罗斯蒂尼食谱
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这些简单,美味的克罗斯蒂尼搭配多汁的香脂烤樱桃和浓郁的山羊奶酪。
为什么此食谱有效:
- 成熟的夏季樱桃的自然甜味通过香脂釉中的烤箱烤来加深。
- 浓郁的山羊奶酪为柔软的水果提供了乳脂状的对位。
笔记:可以提前制作浇头并在一夜之间冷藏。
阅读更多:3个伟大的夏季crostini
- 屈服:制作30个crostini
- 活跃时间:30分钟
- 总时间:1小时
原料
- 30(1/2英寸厚)切片面包或其他硬皮面包
- 1/4杯超级橄榄油
- 2磅成熟的樱桃(约4杯),凹陷和一半
- 2茶匙菜籽油或葡萄味油
- 1汤匙香醋
- 犹太盐和新鲜的黑胡椒粉
- 1/2磅温和的新鲜山羊奶酪,在室温下
方向
-
1。
将烤箱架调整到中间位置,并将烤箱预热至350°F。将法式面包片放在烤盘上,然后淋上1/4杯橄榄油。烘烤,直到浅褐色和酥脆,大约8分钟。冷静。
-
2。
将烤箱温度提高到400°F。在烤盘中,用菜籽油和香醋扔樱桃,然后加盐和胡椒粉调味。烤樱桃,偶尔搅拌,直到果汁大部分蒸发并嫩化,大约40分钟。冷静。
-
3。
用大约1汤匙山羊奶酪散布每个吐司。在每个樱桃汁和一汤匙樱桃汁,转移到盘子上,然后立即食用。
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注释
你好,食者!
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