法罗沙拉配蓝纹奶酪，松子和西红柿食谱
Farro与红酒醋中的西红柿，洋葱，黄瓜，松子和蓝纹奶酪一起加入。[照片：詹妮弗·奥尔维拉（Jennifer Olvera）]
在这个简单的食谱中，法罗煮熟了洋葱，大蒜和胡萝卜，以散发风味。然后，它与许多新鲜食材结合在一起：多汁的西红柿，黄瓜和草药，所有这些都与红酒醋，松子和碎蓝色奶酪捆绑在一起。
笔记：请注意不要过度煮过法罗：您希望它能够站在醋中。因此，当它失去咬合时，将其从热量中取出。您可以提前烹饪法罗，并冷藏它。但是，最好在室温下在室温下不久之前穿上沙拉。
- 屈服：服务6
- 活跃时间：15分钟
- 总时间：35分钟
原料
- 对于香醋：
- 2个中丁香大蒜，切碎
- 3汤匙红葡萄酒醋
- 1/3杯超级橄榄油
- 犹太盐和新鲜的黑胡椒粉
- 给沙拉用的：
- 10盎司Farro（约1 1/2杯）
- 4杯水
- 1个小白色或黄洋葱，四分之一
- 1个中丁香大蒜，砸碎
- 1个中型胡萝卜，去皮并切成大块
- 2茶匙犹太盐，再加上调味料
- 1番茄，切碎
- 1个小黄瓜，切碎
- 1/4杯切碎，新鲜的平叶欧芹
- 1/4杯切碎的新鲜罗勒
- 1 1/2汤匙，新鲜的柠檬百里香或常规百里香
- 3盎司碎的蓝纹奶酪
- 1/4杯松子，轻轻烤
- 现磨黑胡椒
方向
-
1。
对于香醋：将醋汁中的食材搅拌在一起，用盐和胡椒粉慷慨地调味。预订。
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2。
给沙拉用的：将Farro和水放在中型锅中，洋葱，大蒜，胡萝卜和2茶匙盐中，并用中火煮沸。将热量降低至中低，部分覆盖，然后小火煮到Farro只是嫩的，大约20分钟。排干，丢弃洋葱，大蒜和胡萝卜，然后转移到碗中冷却。
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3。
将剩余的沙拉成分轻轻折叠成冷却的法罗。添加醋汁，一次从几汤匙开始。品尝，用盐和胡椒粉调味，并根据需要添加其他醋。立即服务。