炒牛肉配豌豆和牡蛎酱食谱

方向

1. 1。

   对于牛肉：结合牛肉，盐，糖，酱油，葡萄酒，芝麻油，小苏打和玉米淀粉在一个小碗和折腾结合。留出20分钟。

2. 2。

   搅拌油炸：结合酱油，葡萄酒，鸡汤，牡蛎酱，糖，芝麻油和玉米淀粉在一个小碗里并搅拌结合。搁置。

3. 3。

   在高温下加热1汤匙油直到吸烟。加入一半的牛肉，在一个层里涂出，并在没有移动的情况下煮，直到第一侧轻微褐色，约1分钟。折腾并继续做饭，经常搅拌，直到勉强煮熟，长约1分钟。转移到碗并放在一边。重复1汤匙油和剩下的牛肉。

   

4. 4。

   擦掉炒锅，加入剩余的1汤匙油，并在高温下放置直到吸烟。加入豌豆和煮，经常折腾和搅拌，直到轻微地烧焦斑点和亮绿色。加入大蒜，生姜和葱，煮熟，搅拌直至香。将牛肉送回炒锅并折腾结合。搅拌酱并加入炒锅。煮，搅拌和折腾，直到酱汁加厚，涂上牛肉和蔬菜，约1分钟。立即服务。