“ Pitt Cue Co。：食谱”中的全辣熏制烤鸡

方向

1. 1。

   闪闪发光的辣椒酱辣椒酱，黄油，枫糖浆，烤大蒜酱，并在搅拌机中擦拭糊状物。用锋利的刀在鸡肉大腿上深处大约1/2英寸的斜线，然后用糊彻底擦拭鸡肉。将其放入盘子，盖上盖子，然后在冰箱里放一夜。

2. 2。

   准备烧烤抽烟并将温度设置为300°F。

3. 3。

   将鸡肉（乳房面）放到一个烤盘中，该鸡肉将适合您的烧烤炉，烟雾/烤1 1/2小时，或直到肉的内部温度达到158°F，当鸡肉时果汁清除在大腿区域的最厚点上用刀子刺。

4. 4。

   从烧烤店中取出鸡肉，在雕刻之前休息10分钟。搭配绿色沙拉。