压力锅胡桃南瓜兰萨斯托斯烩饭配黑糖的鼠尾草和棕色黄油食谱
秋季的口味在这个胡桃南瓜烩饭中处于全力。[照片：vicky wasibetway88.netk。视频：严重吃视频]
借助压力锅，意大利煨饭变得疯狂地易行且脱气盘。在这里，它在秋季的口味层上装满了层：胡桃南瓜，鼠尾草，棕色黄油，只是一丝苹果和枫糖浆围绕它。
为什么它有效
- 使用压力炊具彻底切断了烩饭的烹饪时间，并产生完美的奶油烩饭，通常需要搅拌得多。
- 烤苹果，枫糖浆，鼠尾草，棕色黄油等成分，甚至是一丝味噌增添甜味和深度。
- 屈服：服务4.
- 积极时间：1小时
- 总时间：1小时
原料
- 3 1/2磅（1.6kg）胡桃南瓜，去皮和种子
- 6汤匙（90毫升）特级初榨橄榄油，分开
- 3中丁香大蒜，粉碎
- 1/2金色美味苹果，去皮和核心
- 捏红辣椒薄片
- 2枝鼠尾草加8赛叶，分开
- 犹太盐
- 2汤匙（30ml）枫糖浆
- 1茶匙（5ml）白色或黄色味噌
- 3 3/4杯（900ml）自制或储存低钠蔬菜肉汤，分开
- 1中黄洋葱，切碎
- 2杯（400克）烩饭米饭，如arborio
- 1/2杯（120ml）干白葡萄酒
- 4汤匙（55g）无盐黄油
- Parmigiano-Reggiano奶酪，用于光栅
方向
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1。
预热烤箱至400°F（200°C）。将南瓜缩小为1英寸块，以产生4杯。将剩余的壁球切成1/4英寸骰子。在一个大型搅拌碗中，折腾大壁球块用2汤匙（30ml）橄榄油，大蒜，苹果，红辣椒片，鼠尾草枝条，以及大量的盐，直到均匀涂层，然后在镶边烘烤上涂抹在偶数层上床单。在一个单独的碗中，用2汤匙（30ml）橄榄油，枫糖浆和少量盐的小切块壁球，然后在第二个镶边烤盘上涂抹在偶数层上。
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2。
在烘烤过程中烘烤壁球，搅拌一次或两次，直到大块非常温柔，大约45分钟，小方块南方斑点在斑点褐色，大约30分钟。丢弃来自大壁球块的鼠尾草。
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3。
将大型壁球块，苹果和大蒜瓣转移到食品加工机，搅拌机或粘附搅拌机的容器中。添加MISO和1/4杯（60ml）肉汤，并混合，直到平滑的Purée形式。季节用盐。
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4.
在中高热量的压力锅中剩余2汤匙（30ml）橄榄油直至发光。加入洋葱和烹饪，搅拌，直到半透明但没有褐色，约4分钟。
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5。
加入米饭并煮熟，搅拌，直至水稻均匀涂有油状物，烤烤，但不褐色，3至4分钟。（米粒应该开始看起来像微小的冰块：围绕边缘和中央阴天的半透明。）
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6。
加葡萄酒和厨师，搅拌，直到生酒精闻已经煮熟，葡萄酒几乎完全蒸发，约2分钟。
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7。
搅拌剩余的3 1/2杯（840ml）肉汤;从压力锅的一侧刮掉任何米饭或洋葱片，以便完全淹没。关闭压力烹饪器并达到低压（大多数单位10 psi）。在低压下煮5分钟，然后通过在冷水下运行，如果不是电，或者使用蒸汽释放阀是电气的，可以减压炊具。
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8。
同时，在一个小的平底锅中，在中高温下融化黄油，直至发泡泡沫，2至3分钟。加入剩下的8件叶片和炒，轻轻旋转，直到牛奶固体在黄油转动榛子棕色，1至2分钟更长。从热量中取出。使用开槽勺，将鼠尾草叶片转移到纸巾衬里板上。
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9。
打开压力锅并搅拌，结合水稻和烹饪液;它应该开始发展乳脂状的一致性。搅拌南瓜。
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10。
搅拌棕黄油。如果意大利煨饭太汤面，请煮几分钟，搅拌，直到它开始增厚;它应该看起来像光滑，奶油酱。
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11.
搅拌帕尔马干酪的慷慨光栅，其次是枫叶烤切块壁球。季节用盐。勺子烩饭放在盘子上，顶部有炸鼠尾草叶子和更多磨碎的奶酪，并服务。