烤箱烤的番茄酱配萨拉米，橄榄和佩科里诺食谱

方向

1. 1。

   将烤箱架调节到中下部位置，并将烤箱预热至375°F。将西红柿，橄榄油，醋，枫糖浆和百里香加入8乘13英寸的玻璃烤盘中。用盐，胡椒粉和折腾调味，要小心不要过度盐，因为您接下来会添加淡成分。

2. 2。

   放入烤箱中，烤直到西红柿开始皱纹，大约30分钟。加入萨拉米，洋葱，大蒜，刺山柑，橄榄，an鱼和葡萄酒，然后搅拌。将混合物返回到烤箱中煮熟，直到西红柿完全变软，并且洋葱是半透明的，大约30分钟。搅拌并返回烤箱，直到西红柿皱纹和轻微磨光，长约10分钟。丢弃百里香小树枝。

3. 3。

   酱汁几乎完成烹饪后，将水煮沸在中等锅中。根据包装方向烹饪意大利面条，在列出的最短烹饪时间（通常在9 1/2分钟）之前排出面食1分钟，并保留1/2杯意大利面烹饪水。将面食返回其原始的锅。加入酱汁和一阵意大利面水，搅拌以结合并用高火完成烹饪，直到面食为al dente，酱汁涂了束，大约1分钟。根据需要调味盐和胡椒粉。转移到一个温暖的碗中，上面放上柠檬皮和佩科里诺，立即食用。