泰国椰子红咖喱薯片食谱

泰国椰子红咖喱薯片食谱

泰国咖喱的口味...在自制的薯片上。[照片:Vicky Wasbetway88.netik]

这些自制的薯片受到辣红色泰国椰子咖喱的味道的启发,味道是椰子,辣椒,柠檬草,makrut柠檬叶,大蒜和姜的香气混合物。少量糖将果断的口味变成令人上瘾的小包装。

笔记:根据类型,干辣椒粉可以具有不同的热量。您可能需要调整,添加或少于食谱要求,以使热量水平正确。重要的是,薯条一旦从油中出来后才调味和调味,而它们仍然又热又闪闪发光。

  • 屈服:制作1个大碗薯片
  • 活跃时间:10分钟
  • 总时间:10分钟

原料

  • 5汤匙干椰子片
  • 5干成酸橙叶
  • 2茶匙muscovado或深棕色糖
  • 1茶匙辣椒粉(请参阅注释)
  • 1茶匙切碎的新鲜柠檬草
  • 1茶匙粉状生姜
  • 1/2茶匙大蒜粉
  • 1/4茶匙新鲜磨碎的石灰皮来自1酸橙
  • 1食谱精巧的薯片(看注释)
  • 犹太盐和新鲜的黑胡椒粉

方向

  1. 1。

    在电动香料研磨机或高功率搅拌机中,将椰子,石灰叶,糖,辣椒粉,柠檬草,柠檬粉,姜黄,大蒜粉和石灰皮和混合搅拌,直到形成细粉。

  2. 2。

    薯条仍然很热,从油中鲜艳,并在必要时分批工作,但将其放入一个大纸袋衬里的碗中,并撒上椰子混合物。用盐和胡椒粉调味。用干净的双手均匀地涂芯片,然后转移到餐碗中。冷却的芯片可以存放在拉链锁袋或密封容器中长达2天。