普韦布兰风格的cemita三明治食谱
在墨西哥普埃布拉制造的cemita三明治。[照片：Vicky Wasbetway88.netik]
Cemitas是一种墨西哥三明治，最初来自普韦布拉的状态，并从面包本身（也称为cemita）中得名。此食谱向您展示了如何用油炸制作Pueblan风格的CemitaMilanesa酒店牛肉，鸡肉或猪肉炸馅。装有细链瓦哈坎奶酪，大量成熟的鳄梨，辣椒酱或腌制的墨西哥胡椒和帕帕洛（Papalo），以及一种芬芳的墨西哥草药，富有味道，它是一种味道，是三明治结构的杰作。
为什么起作用
- 从顶面包上拉出一些面包有助于使三明治变得更紧凑（尽管仍然光荣地填充）。
- 将奶酪拉入薄膜上，在每种叮咬中都会产生一种无法击败的质地。
- 屈服：服务4
- 活跃时间：45分钟
- 总时间：45分钟
原料
- 4（6盎司）碎牛肉，猪肉或鸡肉肉排，非常薄
- 1杯牛奶
- 1杯通用面粉
- 1杯面包屑
- 菜籽油或植物油，用于油炸
- 犹太盐和新鲜的黑胡椒粉
- 2个成熟的中等哈斯鳄梨，一半，凹陷和切成薄片
- 4自制或商店购买的Cemita面包（请参阅注释），芝麻籽面包或奶油蛋卷面包，一半
- 2杯从1（14盎司）奶酪球切碎的Queso Oaxaca（请参阅注释）或新鲜的芝士或弦奶酪，分开
- 12个原始洋葱环（约1/4英寸厚）
- 1（7盎司）的4个Chioptle辣椒可以在Adobo中的整个Chipotle Chiles或1（12盎司）的腌制墨西哥辣酱
- 20叶帕帕洛（请参阅注释）或新鲜的香菜叶
- 特级橄榄油，用于毛毛雨
方向
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1。
将金属丝架放在锅底上。将牛奶放在浅盘中。将面粉放在另一个浅盘中。将面包屑放在第三层浅盘中。一次工作，浸入牛奶中，然后将面粉挖掘出来，颤抖过多。返回牛奶，然后在面包屑中挖掘，然后按粘附。将面包片放在烤盘上。
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2。
在铸铁煎锅中加热约1/2英寸的油至375°F。分批工作并根据需要添加油，以保持水平，炸肉排，转动一次，直到两侧金黄色，每侧约3分钟。转移到干净的纸巾衬里烤盘上。在仍然很热时用盐和胡椒粉调味。
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3。
将鳄梨撒在底部的面包一半上。顶上炸肉排。炸肉排上的一半奶酪。
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4。
将洋葱戒指放在奶酪上。如果使用薯片，请撕成碎片并放在洋葱环上；或者，在洋葱戒指的顶部安排腌制的墨西哥胡椒。上面放上帕帕洛（Papalo）和剩下的奶酪。淋上橄榄油。
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5。
从每个顶部面包上sc起一些面包，然后丢弃。关闭三明治，立即食用。