Gazpacho血腥玛丽与腌虾食谱

方向

1. 1。

   制作腌虾：将中等水煮沸煮沸。加入虾和煮1分30秒。排水和冲击一大碗冰水。排水并放在一边。

2. 2。

   同时，结合洋葱，大蒜，苹果酒醋，柠檬汁，橄榄油，茴香种子，香菜种子和湾叶在一个非反应碗，梅森罐或其他容器中。加虾并搅拌良好。将冰箱放入至少45分钟，最长2天。

3. 3.

   制作鸡尾酒：将西红柿，黄瓜，洋葱，胡椒粉和大蒜混合在一个大碗中，并大量撒上盐和胡椒粉。顶部淋上橄榄油和醋。在室温下静置30分钟。

4. 4.

   用木勺或双手将所有成分扔到所有食材上，直到均匀地掺入。将一半内容物（包括碗底部的液体）转移到搅拌机的罐子中。高速混合直至完全光滑，约3分钟。将混合物通过细网滤器压入大碗中。重复剩余的混合物（您可能需要在更多批处理中工作）。根据需要，用更多的盐，胡椒粉和醋调味。再通过过滤器一次。

5. 5。

   将混合物倒入大型投手中。加入杜松子酒，辣根，柠檬汁，伍斯特郡酱和辣酱。调整口味。

6. 6。

   拿出6个高啤酒或柯林斯眼镜。填充冰并在上面倒饮料。用3个腌的虾装饰每个轮辋。