咖啡姜烧烤酱食谱
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[照片：Daniel Griitzer]
对于这种简单的烧烤酱，番茄酱底座搭配半杯强咖啡，新鲜磨碎的姜，一点黑巧克力和糖蜜。只是一丝烟熏辣椒粉，建造了一层额外的芳香神秘。这对各种各样的东西来说是很好的，但与烟雾有很好的工作猪肩肉和牛肉胸肉。
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- 屈服：制作大约2杯
- 积极时间：20分钟
- 总时间：20分钟
原料
- 1杯番茄酱
- 1/2杯强咖啡或浓咖啡（见注释）
- 1汤匙Worcestershire酱
- 1汤匙糖蜜
- 1（2英寸）旋钮去皮新鲜姜，磨碎于微板
- 1/2盎司黑暗（70％）巧克力
- 1/4茶匙熏辣椒粉
- 犹太盐和新鲜的黑胡椒
方向
-
1。
在中等平底锅，番茄酱，咖啡，伍斯特郡酱，糖蜜和生姜，偶尔搅拌，偶尔搅拌，超越中热。在巧克力中搅拌并熏制辣椒粉，直到巧克力融化，然后在非常低的热量上煮沸，偶尔搅拌，直到味道味道柔和，熔化，5-10分钟。盐和胡椒季节。
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你好吃饭者！
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