自制梅花果酱食谱

方向

1. 1。

   将李子，糖和果胶（如果使用）结合在一个大碗和折腾中。覆盖并冷藏至少8至24小时。

   

2. 2。

   在冰箱中放置一些金属勺子。将李子混合物转移到大，宽锅中并在钙水中搅拌。在中热煮，偶尔搅拌以防止烧焦。煨，直到李子大多软化，大约15分钟。对于更平滑的果酱，将食物厂放在一个碗上，舀几杯混合物。将混合物磨入碗中。重复直到大约一半的李子被研磨，然后将研磨的李子搅拌回到锅中。

   

3. 3.

   继续烹饪，直到混合物开始泡沫。刮掉并使用金属勺子丢弃泡沫。搅拌黄油。继续烹饪，偶尔搅拌以防止烧焦，直到泡沫已经消退，大约15分钟更长。继续烹饪，更频繁地搅拌，直到果酱是光泽的，大约10分钟更长。

   

4. 4.

   为了送达，将少量的果酱勺到一个冷冻的勺子上，然后返回冰箱5分钟。从冰箱中删除并检查一致性。果酱在可宽容时准备好，但不流润。煮直到达到这种纹理。

   

5. 5。

   将果酱转移到洗涤并冲洗梅森罐子里。密封罐和过程根据制造商说明。商店或服务。