炒Bok Choy食谱

炒Bok Choy食谱

[照片:Fiona Reilly]

这是烹饪任何快速简便的方法叶绿色中国蔬菜-白菜,Gai Lan,中国菠菜或果酱 - 同时保留最大的新鲜度和风味。在这里,Bok Choy切成薄片,并用葱,大蒜和姜炒。一点点盐,糖和芝麻油可以增强Bok Choy的天然植物风味,而不会压倒它。这道菜是我们的一部分七道菜中室节盛宴

  • 屈服:服务4
  • 活跃时间:5分钟
  • 总时间:10分钟

原料

  • 4个中型头(约2磅)
  • 2汤匙植物油
  • 1/2英寸旋钮姜,剥皮并切成薄片(约2茶匙)
  • 2个丁香大蒜,去皮并切成薄片(约2茶匙)
  • 2个葱,仅白色零件,切成薄片(约1 1/2汤匙)
  • 1/2茶匙糖
  • 犹太盐
  • 1茶匙芝麻油

方向

  1. 1。

    冲洗Bok Choy,将每个头切成一半。

  2. 2。

    用中火在炒锅中加热油,直到油煮。加入生姜,大蒜和葱,煮,搅拌,直到香,大约1分钟。

  3. 3。

    将热量提高到高。加入Bok Choy并炒至外叶枯萎,大约1分钟。加入糖并调味盐,然后煮,搅拌1分钟。从火上取出,加入芝麻油,调味以加入更多盐,然后食用。