托斯卡纳Pappa Al Pomodoro（番茄和面包汤）食谱
这种托斯卡纳面包汤是冬季享受西红柿的最佳方法之一。[照片：Vicky Wasbetway88.netik]
仅仅因为它不再是番茄季节，并不意味着该停止吃西红柿了。托斯卡纳番茄面包汤被称为Pappa Al Pomodoro例如，是完美的，由优质的西红柿和大量橄榄油制成。
为什么起作用
- 尽管这道菜是传统上设计用于使用陈旧面包的，但此版本与新鲜的效果也同样可用，它可以更快地柔软并节省时间。
- 手工擦伤西红柿会产生宜人的质地。
- 屈服：服务4
- 活跃时间：40分钟
- 总时间：40分钟
原料
- 2汤匙特级橄榄油，还有更多用于毛毛雨的
- 捏红辣椒片
- 2个中丁香大蒜，切成薄片
- 1/2中洋葱，切碎（约1/2杯）
- 1（28盎司）可以用手压碎，用果汁粉碎整个李子西红柿
- 2个小树枝新鲜罗勒，再加上撕裂的叶子
- 1/3磅（约6盎司）新鲜或陈旧的质朴面包，撕成或切成1英寸的块（请参阅注释）
- 2杯温暖快速简便的蔬菜库存，以及需要的更多信息（请参阅注释）
- 犹太盐和新鲜的黑胡椒粉
方向
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1。
在一个大锅中，用中火加热2汤匙橄榄油，直到闪烁。加入红辣椒片和大蒜，煮，搅拌，直到大蒜开始变成金色。加入洋葱并煮，搅拌，直到变软约5分钟。加入压碎的西红柿及其果汁，以及罗勒小树枝，然后煮沸。
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2。
搅拌面包。顶部的钢包库存，搅拌以结合。小火煮面包，根据需要添加更多的汤料，直到面包完全变软，蛋奶和汤变稠至类似稀饭的稠度，约25分钟。用盐和胡椒粉调味。丢弃罗勒小树枝。
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3。
将汤匙倒入碗中，慷慨地淋上橄榄油，然后在上面磨碎黑胡椒。用撕裂的罗勒叶子装饰并食用。