用姜，茴香和山羊奶酪食谱烤绿下的三明治
[照片：Vicky Wasibetway88.netk]
甜菜可能不是常见的三明治馅料，但它们增加了所有三明治需求的东西：嫩，多汁的咬和味道充足。在这里，他们的甜味与新鲜的生姜，生葱和茴香沙拉配以芥末酱。
为什么起作用
- 与许多蔬菜不同，甜菜多汁又嫩，可以制作出极好的，几乎是肉类的三明治馅料。
- 新鲜的生姜，葱和芥末有助于平衡甜菜的天然甜味。
- 屈服：制作4个三明治
- 活跃时间：45分钟
- 总时间：2小时
原料
- 4个大甜菜，果岭（2磅； 1公斤），绿色及其茎从甜菜根切割（请参阅注释）
- 1/4杯（60毫升）额外的橄榄油，以及毛毛雨的更多
- 2汤匙（30毫升）红酒醋
- 1（2英寸）旋钮新鲜的剥皮生姜，磨碎
- 1/2茶匙（3毫升）Dijon芥末
- 犹太盐和新鲜的黑胡椒粉
- 4个大片乡村面包，一半，淋上橄榄油，然后烘烤。
- 1个少数采摘的平叶欧芹叶（约1/4杯）
- 1个中型茴香灯泡，一半，尸体和切成薄片，加上1个少量采摘的茴香叶
- 1个葱，切成薄片
- 1盎司（30克）新鲜山羊奶酪，崩溃
方向
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1。
预热烤箱至350°F（175°C）。将甜菜根放在烤箱安全的煎锅中或烤锅中，用橄榄油淋上毛毛雨，稍微涂上涂层，然后加入几汤匙水。用箔纸紧紧盖住，直到很容易将叉子插入每个甜菜的中心，约1 1/2小时。从烤箱中取出，露出，让甜菜休息直至冷却到足以处理。
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2。
同时，单独的甜菜与叶子脱离。将一锅盐水煮沸。加入茎并煮至嫩，约3分钟，然后转移到冰浴中冷却。重复叶子，做饭约1分钟。排出叶子和茎很好，挤压多余的水分。大致切碎甜菜叶和茎，放在一旁。
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3。
戴着乳胶手套（避免弄脏皮肤），请使用纸巾擦拭甜菜根皮。修剪根的末端，任何其他用刀弄脏。将甜菜切成1/4英寸的切片。
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4。
在一个中等的混合碗中，将1/4杯橄榄油与醋，生姜和芥末搅拌。用盐和胡椒粉调味。
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5。
将甜菜切成薄片，直到涂上涂层为止。在工作表面上排列烤面包。提起甜菜切片，使多余的敷料沥干，然后将其层成一半的面包片。加入切成薄片的茴香及其叶子，欧芹，保留的甜菜蔬菜和茎，以及葱和折磨的葱。
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6。
在甜菜片的顶部堆满了衣服的沙拉。碎山羊奶酪到处都是，关闭三明治，然后食用。