简单的墨西哥婚礼饼干食谱
[照片：Vicky Wasbetway88.netik]
这些简单的山核桃脆饼再简单不过了：只需将山核桃和糖粉烤在一起，冷却和闪电，并用食品加工机中的剩余成分烤。面团只会轻轻变甜，这有助于饼干保持其圆形的雪球状形状，但粉糖糖的粉尘使它们平衡。我最喜欢用一杯热可可，但也很棒，但牛奶或茶也很棒。
为什么起作用
- 敬酒给山核桃和糖粉的味道更深。
- 食品加工机完成了切碎山核桃并立即混合面团的工作。
- 较小的面团的饼干与糖粉的比例更高，因此可以用勺子或鳞片将其分成。
- 屈服：制作20个饼干
- 活跃时间：10分钟
- 总时间：50分钟
原料
- 对于面团：
- 2盎司生山核桃一半（1/2杯； 55克）
- 1 1/2盎司糖粉（1/3杯; 40g）（请参阅注释）
- 4盎司全能面粉（3/4杯加1汤匙； 110克）
- 4盎司冷的无盐黄油（1杆； 110克），切成1/2英寸的立方体
- 1茶匙（5G）香草提取物
- 1/4茶匙（1G）钻石晶体犹太犹太盐；对于餐盐，使用一半逐量或使用相同的重量
- 1/8茶匙地面肉桂
- 完成：
- 2盎司糖粉（1/2杯； 55克），分开（请参阅注释）
方向
-
1。
对于面团：将烤箱架调节到中下部位置，将烤箱预热至350°F（177°C）。将山核桃和糖粉混合在10英寸的不锈钢煎锅中，然后在烤箱中吐司，直到香气，但不褐色，12至15分钟。当山核桃和糖冷却至室温时，在食品加工机的碗中与面粉，冷黄油，香草，盐和肉桂结合在一起。（将煎锅保存为步骤2。）脉冲直到山核桃片消失，然后继续脉动形成坚硬的面团。
-
2。
完成：将大约一半的糖粉撒成煎锅中，然后将面团分成20个半盎司的部分（我使用＃60勺）。用糖粉将每块倒入完全涂层并滚入球中。当所有碎片都被四舍五入时，摇动煎锅，这样饼干面团会滚来滚来收集更多的糖。放在衬有羊皮纸的半平底锅上，烘烤，直到膨化并牢固，大约18分钟。直接在平底锅上冷却至室温，然后在顶部筛选剩余的糖粉。