日本Mentaiko意粉（面团用辣鳕鱼子獐鹿和黄油酱）食谱

方向

1. 1。

   在一盆盐渍沸水中，根据包装说明中给出的时间，烹饪意大利面直至Al Dente。

2. 2。

   与此同时，使用锋利的削皮刀，切片Mentaiko Lobes张开并刮掉ROE。保留2茶匙（10g）獐鹿用于装饰，并将其余部分放在一个大型耐热碗中。将酱油和熔化的黄油添加到碗里，搅拌结合。

3. 3。

   当意大利面完成时，使用钳子用黄油酱转移到碗。加入1/4杯（60ml）面食烹饪水，然后搅拌和折腾面食直至其均匀涂层酱汁，任何过量的液体都被吸收，并且形成了光滑，乳脂状酱。转移到服务碗，将每个碗顶上保留獐鹿，并用诺里条装饰。立即送走，在进食前用筷子混​​合诺里和獐鹿。