黄瓜莱塔（印度酸奶调味品）食谱
[照片：Vicky Wasbetway88.netik]
没有一道菜，没有印度饭莱塔在桌子上。雷塔（RaitaBoondi）搅拌。
这是最经典的版本；它包括酥脆的黄瓜，并轻轻加香料Chaat Masala。这个raita最好布瑞雅尼以及其他肉和米饭。
为什么起作用
- 全脂酸奶为蛋调味品增添了丰富性。
- Chaat Masala一次镜头增加热量，唐和芳香剂。
- 一丝糖平衡热量和酸。
- 屈服：制作2杯
- 活跃时间：15分钟
- 总时间：15分钟
原料
- 1杯全脂酸奶（8盎司； 230克）
- 1泰国绿色辣椒，切碎（约2克）
- 一块1英寸的新鲜生姜，剥皮和磨碎（约6克）
- 1 1/2茶匙Chaat Masala（看注释）
- 1茶匙糖
- 3/4茶匙卡拉·纳马克（Kala Namak）（喜马拉雅黑盐）；看注释
- 1杯磨碎的磨碎的未磨石黄瓜（4盎司； 120克）
- 1/4杯（15克）切碎的新鲜香菜叶和嫩茎
方向
-
1。
在一个中等大小的碗中，使用柔性橡胶刮刀，将酸奶，泰国绿色辣椒，姜，碎屑，糖，糖和黑盐搅拌在一起。折叠磨碎的黄瓜和香菜。立即食用或在冰箱中存放3至5天。