煎蛋三明治与'nduja.梅奥和西兰花rabe食谱

方向

1. 1。

   在工作表面上留下烤面包，并在顶部和底部的一半均匀地传播'nduja mayonnisiens。使用开槽勺或钳子沥干过量的水分，均匀地将底部圆环一半之间的西兰花兔子分开。搁置。

2. 2。

   在10英寸的铸铁，碳钢或不粘锅煎锅中，在中高温下加热油直至闪烁。（一小滴水掉进它应该立即嘶嘶声。）小心地将鸡蛋分成热油，从表面上方滴下它们以防止热油溅溅。盐和胡椒季节。

3. 3.

   将鸡蛋滑到煎锅后面，相对的手柄，并在煎锅前加油。一旦黄油融化并开始泡沫，保持煎锅手柄，朝向你的倾斜煎锅，使靠近手柄的油脂混合物池。使用勺子，用热脂肪的鸡蛋生成鸡蛋，瞄准蛋清的未煮过的部分，避免蛋黄。继续塑造直到鸡蛋浮肿并煮熟，45秒至1分钟。使用刮刀，将一个鸡蛋转移到每个底部面包面上，小心地将它们放在西兰花rabe上面。关闭与顶圆面包半圆面包的三明治，并立即服务。