西部煎蛋饼配贝尔胡椒，洋葱，火腿和奶酪食谱

方向

1. 1。

   在一个中等的混合碗中，用盐和胡椒粉调味鸡蛋，然后搅拌直至均匀和泡沫。搁置。

2. 2。

   同时，将奶酪添加到中等耐热搅拌碗中。在10英寸的不粘锅中，用中高火融化1汤匙黄油，旋转，直至变褐色。加入贝尔胡椒和洋葱，用盐调味，偶尔搅拌，直到变软并开始变成褐色，约6分钟。加入火腿并煮熟，偶尔搅拌，直到蔬菜和火腿在斑点上变成褐色，并闻起来烟熏味，大约5分钟。加入熏制的辣椒粉和新鲜的黑胡椒粉。将蔬菜和火腿刮入奶酪中，搅拌均匀。

3. 3。

   擦拭煎锅，用中火放下。加入剩余的1汤匙黄油，煮至融化并浅褐色。将鸡蛋重新升至泡沫状，然后使用硅胶刮刀添加到煎锅中煮熟并煮熟，将边缘推向中心，并将锅盘倾斜以将未煮过的鸡蛋撒在下面。继续推动鸡蛋的边缘，将煎锅倾斜，在锅周围工作，直到煎蛋几乎设置为约45秒。

4. 4。

   将火腿，蔬菜和奶酪撒在一半的煎蛋中，从火上移开，盖上盖子，让煎蛋片坐在大部分或完全煮熟的顶部（取决于您的首选稠度），约1分钟。

5. 5。

   使用硅胶刮刀，从煎锅中松开煎蛋的边缘并摇动煎锅，以确保不会卡住。小心地将煎蛋卷成两半，以包围填充物，然后将其滑入服务板上并立即食用。