芒果酸奶冰棒食谱

[照片：vicky wasibetway88.netk]

久前，我们举行了创造最美味的芒果酸奶冰棍：用水果的大胆，热带风味和展示酸奶的光滑和奶油质地。要到达那里，我们有一些问题要回答。是普通的或希腊酸奶更适合冰棍？酸奶的脂肪百分比是否物质？哪种芒果在流行形式中擅长？我们应该完全混合水果和酸奶，以便单色治疗，或者我们应该拍摄各层的旋流吗？我们测试了每一个变异，最终降落在一个获胜的组合上，这些组合产生甜美的芒果和全脂肪希腊酸奶。

在以前的测试中，Max FalkowItz发现全脂肪般的酸奶最适合冷冻酸奶，但事实证明popsicle不会遵循相同的规则书。测试后测试证实，当谈到冻结的流行音乐的时候，希腊酸奶是清晰的胜利者，具有令人愉快的浓郁的味道和无与伦比的奶油质地。

至于芒果，我们尝试了几个不同的品种。Tommy Atkins是美国最常见的芒果类型;它通常不被认为是一个特别美味的芒果，我们发现即使用足够的额外糖加糖，它仍然不太好。Taulfo品种更好，这在许多杂货店广泛传播。它具有奶油甜味和更强烈的热带风味。那说，有一点额外的糖，你可以制作成熟的汤米阿特金斯工作。（冷冻芒果也很好！）

为了实现最好的流行，我们选择融合芒果和酸奶。虽然旋转的流行音乐肯定更令人醒目，但混合的流行音乐有更平衡的味道，同时仍然是水果前进 - 很多Mango Lassi.以冻结的形式。