烤土耳其乳房ssam与南瓜ssamjang和枣枣津津有味
[照片：vicky wasibetway88.netk]
我们将韩国旋转放在经典的感恩节上，用肉汁和蔓越莓酱通过服务于SSAM-Sique。SSAM转换为“包装”，描述了一种韩国用餐方式，涉及在肉，调味品，Banchan和Kimchi周围包装各种绿叶蔬菜。当你击倒弯曲肘部并在你的家人和朋友身边双重时，这是一种极其互动的方式。
虽然SSAM传统上是用的蒸猪肉（Bossam）或者烤肉，它与我们的韩国感恩节晚餐完美。对于土耳其乳房，我们将盐水干燥至少12小时，然后将其粘在肉桂化合物黄油中，当它烤到丰富的金棕色时，沐浴并季节。
这款SSAM-Honeynut Squash Ssamjang和Sweet Jujube elrish-incliving in for Classic Thanskgiving肉汁和蔓越莓酱。Ssamjang是这调味品配上SSAM和韩国烧烤，一个厚厚的涂抹，甜美，咸，辣，大蒜，咸味和明亮。典型组成斗震，戈豪久，大蒜，芝麻和米糖浆，我的版本还包括烤蜜桔梗，这增加了甜蜜的土地，并融入了经典的秋季风味。这酱将在冰箱里保持一周的一周，并且手头将深度添加到豆汤或奶酪三明治的撒布壶中是一个很大的调味品。
津津有味的枣是大枣，这Betway必威 – 随行版官网些日期是许多亚洲美食的各种日期。它们干燥，比较常见的日期品种更甜蜜。一旦在热水中再水化并软化，它们就会接受烘焙的绿苹果的质地和味道，用轻微的糖尿病患者。大枣用土耳其煮熟，直到那些甜味，果味的口味越来越深的焦糖笔记，然后它们与所有的黄油，肉桂五香水烘烤果汁混合，以创造一个津津乐道，以抵消土耳其乳房的瘦弱。
为什么它有效
- 用肉桂加香料揉搓土耳其皮肤有助于褐变，同时为滴滴添加味道，用于烤枣津津有味。
- 烤冬季南瓜增加了辛辣的Ssamjang互补的甜味和身体，使烤火鸡乳房的完美伴奏。
- 屈服：为大型主菜提供4至6个，或6至8作为较大膳食的组成部分
- 积极时间：1小时
- 总时间：2 1/2小时加上最多24小时干燥的时间
原料
- 对于南瓜Ssamjang：
- 1磅（450克）蜜染料或类似的冬季壁球，如胡桃，橡子或kabocha（1个小壁球）
- 1汤匙（15ml）植物油
- 4中等蒜瓣（约20g），切碎
- 3汤匙（30克）烤芝麻
- 2汤匙（30ml; 30克）Doenjang
- 2汤匙（30ml; 30g）Gochujang
- 2汤匙（30ml; 40g）蜂蜜
- 2汤匙（30ml; 25克）烤芝麻油
- 1汤匙（8G）Gochugaru
- 一寸新鲜姜（约20g），去皮和切碎
- 1茶匙（4g）新鲜地面黑胡椒
- 对于土耳其和枣津津有味：
- 12汤匙（1 1/2棍子; 170克）无盐黄油，软化
- 1汤匙（9G）地面肉桂
- 2茶匙（8g）大蒜粉
- 1茶匙（4G）金刚石水晶犹太盐;对于表盐使用一半体积或相同的重量
- 1茶匙（4g）新鲜地面黑胡椒
- 2汤匙（30ml; 30克）Doenjang
- 1（6-至7磅; 2.7至3.2kg）骨头土耳其乳房（又名），在这些说明后，干燥 - 留下至少12小时（见说明）
- 5 1/4盎司（150克）干枣日期（约40个小日期），浸泡在热水中1小时，然后挖
- 1汤匙（15ml）苹果酒醋
- 用于服务：
- 什锦的莴苣和仙人掌，分为单独的叶子，紫苏叶（见注释）
方向
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1。
对于南瓜Ssamjang：将烤箱架调节到中间位置，并将烘箱预热至425°F（220°C）。切成一半纵向弯曲并舀出种子;丢弃种子或搁置烤。
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2。
在10英寸的铸铁煎锅中，在中高温下加热油直至闪烁。将螺旋中的一半放在煎锅中，切开，煮，直到壁球肉刚开始浅棕色，大约2分钟。
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3.
将煎锅转移到烤箱和烤壁球直到完全柔软，肉体在用折刀刺穿时没有阻力，25到30分钟。如果同一天烹饪土耳其皇冠，请勿在移除壁球后关闭烤箱，然后擦去煎锅。让南瓜冷却到室温，然后将肉体舀到中碗中;你应该有大约1杯（8盎司; 225克）的肉体。丢弃壁球皮。使用勺子或叉子，捣碎的壁球肉直到平滑，约30秒。
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4.
搅拌蒜蓉，芝麻，司阳，甲井光，蜂蜜，芝麻油，枸杞，姜和黑胡椒。混合直至成分彻底掺入厚厚的酱汁中。如果在同一天为Ssamjang提供服务，转移到服务碗，盖子，并在室温下放置，直至准备好。如果提前制作SSAMJANG，请转移到密封容器并冷藏长达1周。在服务前带上室温。
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5。
对于土耳其和枣津津有味：预热烘箱至425°F（220°C）。在一个小碗里，用肉桂，大蒜粉，盐和黑胡椒搅拌在一起，直到彻底合并。用干净的手，在土耳其的内部腔内散布龙门。将肉桂黄油混合物均匀涂抹在土耳其皮肤上。
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6。
将土耳其转移到10英寸的铸铁煎锅，皮肤侧面直接与锅接触。将Jujubes添加到煎锅中，在土耳其周围的偶数层。
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7。
烤土耳其直到枣开始变暗边缘，糖开始焦糖，大约20分钟。使用勺子，小心地将枣转移到一个小型暖气碗，并将土耳其返回烤箱。继续煮，直到乳房下部的皮肤变成金棕色，大约20分钟。
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8。
使用钳子，小心地重新定位土耳其冠，所以乳房和腔的下部与煎锅接触。用滴滴施用皮肤，并将土耳其退回烤箱。继续烹饪，直到乳房的最厚部分在即时读取温度计上寄存在150°F（65°C），长度约30分钟。如果在土耳其达到适当的内部温度之前，皮肤开始过度暗，则将烘箱温度降低至350°F（175°C）。一旦火鸡煮熟，将冠转到切菜板，然后静置前静置20分钟。将煎锅通过细滤网滴入小的平底锅。
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9。
大致砍伐枣，加入到滴水和苹果酒醋和2汤匙（30ml）水中的平底锅。在低温下煮熟，偶尔搅拌，直到枣软化，混合物形成浓稠的津贴，2至3分钟。转移到一个小餐碗。
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10。
用于服务：将土耳其乳房雕刻成薄片并转移到服务盘。服务，通过Jujube Relish，Ssamjang，并在桌旁莴苣。