Pollo Campero -emamated Fried车前草芯片食谱

方向

1. 1。

   在一个小碗中，搅拌调味盐，黑胡椒，白胡椒，小茴香，咖喱粉，辣椒粉，味精（如果使用）和辣椒。

   

2. 2。

   切断每个车前草的末端。

   

3. 3。

   去皮车前草。

   

4. 4。

   将车前草切成半横向。

   

5. 5。

   使用曼多尔琳切片机，将车前草纵向切成1/8英寸厚的木板。

   

6. 6。

   将带线架的边框烤盘衬上。用油中途填充大型的深铸铁或不锈钢煎锅。用中高温凝固，直到油达到350°F（175°C）。分批工作，避免盘盘，加入车前草片并煎炸，偶尔转动，直到整个金黄色总共约4分钟。使用蜘蛛过滤器或开槽的勺子，将车前草转移到电线架上以排水。立即与香料混合物一起调味，然后撒上盐。重复剩余的车前草切片。