17个夏天的豆拉食谱必威365
从烟熏鹰嘴豆和培根和科蒂亚的鹰嘴豆编号到简单的丰满的蔓越莓豆和嫩荷包鲑鱼，这些豆类沙拉简直无聊。
[照片：J。KenjiLópez-Alt，Vicky Wasik]betway88.net
豆类沙拉的优势很多 - 它们有营养，经济且易于准备，并且它们会在冰箱中保持良好状态。主要缺点是它们通常很无聊。即使是“豆沙拉”一词也不特别鼓舞人心。通常，您不会期望与“ Yay！”进行跟进。或“等不及那种豆沙！”
但是，制作既实用又渴望的豆类沙拉比您想象的要容易得多。很好地烹饪豆子，优先设置质地和风味的对比度，无论您做什么，都不要在醋中跳过！豆很容易吸收液体，因此通常需要更多（且风味更强烈）的敷料。
准备做饭了吗？继续滚动购买17种豆类沙拉，您将真正期待吃饭，包括烟熏鹰嘴豆配培根和cotija，简单的浓郁的酸果蔓豆和嫩进的荷包鱼，以及使用脆脆的新鲜绿豆的季节性沙拉。
易于制成的胡萝卜和鹰嘴豆沙拉和莳萝和南瓜种子
[照片：J。KenjiLópez-Alt]
鹰嘴豆健康，丰盛和泥土味，始终是沙拉的坚实选择。这个食谱将其坚固的质地与柔软的甜磨碎的胡萝卜和莳萝醋配对。在微波炉中快速烘烤的南瓜种子是添加紧缩的一种简单方法。这种沙拉不仅是第二天好 - 实际上得到了更好的如果让味道融合过夜。
制成的鹰嘴豆沙拉与小茴香和芹菜
[照片：J。KenjiLópez-Alt]
这种令人耳目一新的鹰嘴豆沙拉是用松脆的芹菜制成的，鲜亮的欧芹扔进了带有葱和小茴香的香醋。如果您真的被压制了，请与罐装鹰嘴豆一起使用，但是我们建议使用干燥的鹰嘴豆，它们提供更好的风味和质地，而且它们也更便宜。
鹰嘴豆沙拉配培根，cotija和烤辣椒
[照片：J。KenjiLópez-Alt]
尽管豆类通常与素食有关，而且总体“健康食品”，但如果您两者都吃，没有理由不将它们与肉混合。在这里，我们在鹰嘴豆中添加脆的培根，这在吸收肉味的味道方面做得很好，并使用渲染的培根脂肪作为咸味，丰富的香醋的基础。烧焦的poblano辣椒提供了一种很好的烟熏味来补充培根，而烤的cotija奶酪和酸酸橙汁则可以使这种强烈的菜肴振作起来。
烤鹰嘴豆和羽衣甘蓝沙拉配晒干的番茄醋汁
[照片：J。KenjiLópez-Alt]
在沙拉中使用罐装鹰嘴豆可以节省大量的时间，但要付出充分的风味。我们通过烤鹰嘴豆烘烤罐装鸡肉，在这种营养丰富的食谱中妥善妥协，该食谱将其浓郁并稍微浓郁。用橄榄油按摩原始的羽衣甘蓝叶子会变软并嫩化（并为启动增添风味），柠檬味的晒干的番茄醋汁为原本简单的菜肴提供了酸味。
烧焦的玉米，萝卜，杰卡玛和绿豆沙拉配酸橙调味料
[照片：J。KenjiLópez-Alt]
鲜艳的新鲜绿豆为这种沙拉增添了明亮的脆性，由坚果，耐嚼的烧焦的玉米，巧妙而甜美的果酱和辣萝卜制成。您只需要简单的酸橙汁和橄榄油味，带有淡淡的蜂蜜，以回应jicama和玉米的甜味。
辣泰式pomelo，绿豆和西葫芦沙拉
[照片：J。KenjiLópez-Alt]
泰国美食充满了用莫洛（Pomelo）制成的沙拉，一种类似于葡萄柚的肉味，轻度苦味的柑橘类水果。在我们版本的Pomelo沙拉中，我们将水果与白豆和原始西葫芦配对，然后将其与东南亚风格的大蒜，干辣椒，糖，糖，柠檬汁和渔民搭配。找不到pomelos？葡萄柚也可以正常工作。只是避免使用粉红色或红宝石红的甜味。
烤青豆沙拉，红辣椒和萝卜
[照片：J。KenjiLópez-Alt]
烧烤是一项相当大的劳动力，令人振奋的活动，这可能会使您没有太多考虑将其放入配菜中。该沙拉通过允许您提前准备大多数成分来解决问题。在烹饪之前，将萝卜切成薄片，葱和红辣椒放在碗中，上面放着醋汁，然后将其放在一边。一旦您的电源从烤架上下来，就扔一些橄榄油涂成绿豆，直到它们发泡和烟熏（只有一分钟左右）。将它们与其他成分结合使用，您就可以使用了。
2牛肉沙拉配火烤墨西哥胡椒和腌制的红辣椒
[照片：詹妮弗·奥尔维拉（Jennifer Olvera）]
淡淡的绿豆和红肾豆类为这种沙拉提供了物质，而腌制的红辣椒和烤墨西哥豆类则造成了很多风味和热量。强烈酸性的白葡萄酒醋果汁虽然太酸了，无法单独使用，但与丰盛的豆一样。
豆类沙拉配红色，萝卜，腌洋葱和Marcona杏仁
[照片：Vicky Wasbetway88.netik]
该食谱强调了制作好豆类沙拉的主要经验法则之一：将其充满对比的风味和质地。我们带来了一大堆成分，包括苦的Radicchio和Grassy Parsley，锋利的萝卜和辛辣的葱，浓郁的快速挑选的红洋葱和松脆的Marcona杏仁。至于豆子本身，请在此处使用您在食品储藏室中所拥有的任何东西 - 在此处为黑眼豌豆，但是您可以尝试黑豆或海军豆，甚至可以在所有三种豆类中混合在一起。
鲑鱼豆沙拉
[照片：Vicky Wasbetway88.netik]
豆类沙拉与绿色沙拉不兼容，因为这种食谱结合了丰满的蔓越莓和胡椒芝麻菜。鲑鱼片，用几个芳香剂煮，将菜变成一顿饭。对于特别多汁又嫩的鲑鱼，我们发现冷偷猎最有效：将鱼放在一锅冷水中，轻轻地将水带到170°F左右。
黑豆沙拉配玉米，香菜和辣椒石醋汁
[照片：J。KenjiLópez-Alt]
由于在西南烹饪中通常发现了黑豆，因此在这种沙拉中将它们与香菜，墨西哥胡椒，墨西哥胡椒和玉米等其他区域口味相结合是一种自然的举动。用石灰和ana辣辣椒调味的醋调味料，散发着烟熏味和酸味的香气，碎玉米饼碎屑增加了必要的质地。
希腊黄油豆沙拉配西红柿，莳萝和牛至
[照片：詹妮弗·奥尔维拉（Jennifer Olvera）]
受到Gigantes plaki或希腊风格的烤豆的启发，这种室温沙拉始于一堆奶油黄油豆。一种葡萄藤番茄酱，配以莳萝，香菜，肉桂和牛至调味，在补充豆子的温和度方面做得很好。虽然我们几乎总是更喜欢新鲜的草药而不是干草药，但这种食谱要求干燥的希腊牛至干草。
大蒜烤箱烤的绿豆沙拉和榛子和蓝纹奶酪
[照片：詹妮弗·奥尔维拉（Jennifer Olvera）]
绿豆和蜡豆在这个简单的室温沙拉中融合在一起。用醋，橄榄油，大蒜，盐和胡椒粉扔掉后，豆子在烤箱中快速烤。用榛子和蓝纹奶酪完成沙拉，并配上烤肉，以最好地称赞它们的味道。
轻松的法瓦豆和胡萝卜沙拉和意大利乳清干酪
[照片：J。KenjiLópez-Alt]
当它们的真正风味闪耀时，鲜绿色的面包豆和嫩胡萝卜就处于最佳状态。将粉红色的豆子涂成后，我们将它们扔进了由橄榄油，柠檬汁和柠檬皮组成的简单调味料。一旦加入胡萝卜和葱，我们就会用简单的盐和胡椒粉调味。将这种沙拉与意大利乳清干酪和烤面包一起食用，以提供简单而丰盛的小吃。
温暖的西班牙风格的巨型豆类沙拉配烟熏辣椒粉和芹菜
[照片：J。KenjiLopez-Alt]
嫩，奶油巨人的利马豆在这种温暖的沙拉中进行了西班牙风格的改头换面。您需要获得优质的橄榄油和雪利酒醋，以很好地补充罐装豆类。将这些成分与炉子上的煎锅一起煮，以及番茄酱，大蒜，葱，芹菜和辣椒粉。五分钟后，您将有一种味道饱满的豆类沙拉，乞求与温暖而硬皮的面包搭配。
快速腌制白豆沙拉和羊乳酪生菜杯
[照片：Matthew和Emily Clifton]
白色Cannellini豆的奶油质地与生菜杯完美搭配。在这里，豆子吸收了由大蒜，柠檬汁，醋，橄榄油，芥末和蜂蜜组成的醋。将豆子和葱涂在醋中后，它们撒上烤橄榄，新鲜的黄瓜，西红柿和羊乳酪奶酪。生菜杯将其加倍作为食用车辆，这道菜是为野餐和便餐制作的。
白豆和金枪鱼沙拉
[照片：Sasha Marx]
这种对食品储藏室友好的沙拉是一种丰盛但淡淡的菜，非常适合温暖的日子。我们首先给红洋葱切成薄片的冰浴，以驯服刺眼的叮咬，然后用醋和盐腌制它们。然后，我们将洋葱片与奶油，煮熟的白豆和浓郁的油脂金枪鱼腹部混合。为了制作调味料，我们将一些剩余的醋果汁和少量豆类烹饪液体和大量新鲜的黑胡椒粉一起搅拌。用一些橄榄油和新鲜的欧芹结束，然后享受健康剂量的阳光。
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你好，食者！
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