12焖鸡肉菜肴煮晚餐
比较快速且易于掌握，练习炖菜，如墨西哥廷塔托克斯，意大利Cacciatore和菲律宾adobo等菜肴。
有几十种方法可以烹饪鸡，但我们最喜欢的方法之一可能是简单令人强有力的焖。来自法国人br，这是一种烹饪技术，其中肉被灼热，然后在肉汤或酱汁中缓慢炖。从婷炸玉米饼，其中鸡肉在烟熏的chipotle和番茄的酱汁中炖红酒炖鸡，它使用整只鸟进行最大味道，这种低慢速和慢速的方法在世界各地青睐 - 以及充分原因。它不仅产生叉嫩的肉，而且它也相对较轻，易于掌握。此外，在食品室内容易发现钎焊的成分。葡萄酒，醋，罐装西红柿，肉汤，甚至干豆都可以建立块状斑点。只需拉出你最喜欢的锅，灼烧鸡肉，达到裂缝，马铃薯片状鸡皮，加入足够的液体，让你的炉子或烤箱休息。要加快过程，您也可以使用压力锅（或即时锅），这可以将烹饪时间减少一半。
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易于单壶鸡肉豆类（辣墨西哥碎鸡）
[照片：J.KenjiLópez-Alt]
这款鸡Tinga炖西红柿，西红柿和Chipotle Chilies，这是美味和多功能。一旦它煮熟，将切碎的鸡肉舀在玉米片的一张床上，在Enchilada或Burrito内，或旁边的一堆新温暖玉米饼。
脆皮炖鸡大腿用圆白菜和培根
[照片：J.KenjiLópez-Alt]
大多数焖肉都失去了清脆的外观，但在这一独特的食谱中，鸡腿被灼热，在培根和卷心菜的床上炖，然后用肌肤暴露烤，这导致嫩肉和脆性鸡皮。这一切都在一个平底锅中在一个多个小时内汇集在一起。
黑豆汤配香肠和焖鸡
[照片：J. Kenji Lopez-Alt]
将干豆，Chipotle Chilies，Chorizo和Crubsticks（或大腿）扔进荷兰烤箱，以便快速而美味地脱掉炖的炖菜。甚至更多的人关闭？这黑豆汤配香肠和焖鸡食谱»
COQ AU VIN（鸡肉红酒焖）
[照片：Daniel Griitzer]
解决COQ AU VIN并不一定意味着全天炖一个艰难的旧鸟。在这个食谱中，鸡胸肉被添加到烧烤过程的末端，以确保它们不会干燥。但别担心，这次迟到的加法仍将吸收红葡萄酒，蘑菇，炖蚁和洋葱汤的所有好处。
传统法国卡苏特克
[照片：J. Kenji Lopez-Alt]
这个典型的南方法国菜，而不是将豆子降低到配菜，而不是将豆子放在一道菜中。鸡肉填写传统的鸭子，大蒜香肠和盐猪肉增加了更多的味道。
辣鸡肉炸玉米饼用玉米，羊肉和鳄梨
[照片：Yasmin Fahr]
用尽你的冰箱里的Chipotle Adobo of Chipotle Adobo，20分钟的鸡肉炸玉米饼。为了平衡烧伤，添加玉米和羊皮奶酪沙拉（是的，我们说的Feta）和鳄梨切片。
台湾三杯鸡（三北吉）
[照片：Cathy Erway]
这款经典的台湾食谱吸引了它的黑色肉汤酱，米酒和芝麻油的简单原料，少量大蒜丁香和姜片。
鸡cacciatore用红辣椒，番茄和洋葱
[照片：vicky wasbetway88.netik]
当然，这个配方可能与Nonna的食谱可能不一样，但我们对Cacciatore的热爱是多么灵活。将鸭子交换为鸡腿，这种仿古炖肉体保持简单，番茄肉汤与白葡萄酒飙升。
菲律宾风格的鸡adobo
[照片：vicky wasbetway88.netik]
芬芳和辛辣，菲律宾adobo需要在你的每周轮换。骨头鸡腿或鼓槌在平等酱油和醋的腌料中找到味道，加上大蒜，整个黑胡椒和几个泉水。计划剩下的一周内的饭菜？让这个腌料在晚上工作它的魔力;它只会随着时间的推移而变得更好。
最好的鸡皮帽
[照片：J. Kenji Lopez-Alt]
任何焦糖洋葱，肾酸奶油和高品质匈牙利甜辣椒粉的组合，都是一个坚实的鸡皮帽。但在鸡肉中略微灼热地加入了鲜明的鱼酱和柠檬汁的亮度，这个匈牙利经典会得到一个应急的提升。
椰子 - 和Ajímarillo焖鸡
[照片：vicky wasbetway88.netik]
辣椒爱好者也知道，辣椒比致盲的热量更多。例如，AjíMARILLO。在秘鲁流行，这款明亮的橙色辣椒味于果味和花卉。对热量好奇但不想被烧毁？慷慨的椰奶饮用热带饮料热带涂抹。
Chicken Scarpariello（焖鸡用香肠和辣椒）
[照片：J.KenjiLópez-Alt]
在这个版本中Pollo Allo ScarPariello- “Shoemaker的鸡肉”-skin-on Chicken Thighs灼热，然后炖煮富含香肠的酱汁，并用腌樱桃辣椒搅拌。从辣椒罐中加入一些酸洗液体给酱味的甜味和酸的良好平衡。
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你好吃饭者！
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