晚餐和电影：中国盛宴告别
2019年电影的中国晚餐菜单告别。
“多吃一点！”
这就是祖母和孙女在作家导演卢卢·王（Lulu Wang）的半自传2019年电影《 2019年》中的祖母和孙女之间表达的方式。告别。“爱语言”是王所说的我们表现出的感情的不言而喻的方式。对于许多祖母，无论您打电话给他们Nai Nai，正如主角比利（Billi）在普通话中所做的那样诺纳在意大利人或bubbe在意第绪语中，食物是一种普遍的爱情语言。
在告别，食物也是围绕生活旋转的组织原则。家庭争吵不休，在碗，桶篮子和汤桶上大笑。对话和公共饮食发生在美国的矩形桌子周围。在中国，这是一个巨大的回合，拥有旋转美味的转盘：烤鸭，脂肪虾和蒸饺子。在去公墓纪念祖先的旅行中，家人分享了橙子，香蕉和饼干的小吃，这是死者最喜欢的食物。令人难以置信的是，一个母女争议在来回介绍了要吃多少馄饨。
Awkwafina扮演比利（Billi）的美国人比利（Billi），他返回中国东北部的长春（Changchun），拜访了她从小就从未见过的家庭。该地区的独特东比（又名Manchurian）小麦和肉类美食在美国的标志性菜肴以外，在美国仍然不为人知甜猪肉。但是，与家人在一起并吃她最喜欢的童年食品迫使比利重新考虑她的身份，并质疑她和她的家人在父母移居美国时失去了什么。结果就是王打电话一部“也有很多悲伤的螺丝舞喜剧”。
当Nai Nai（中国电视明星Shuzhen Zhao）接受终端医学诊断时，它不是给她的，而是给她的妹妹。一家人必须决定是否以传统的中国方式处理它（以美国方式）来处理她的一切。随之而来的是公共欺骗。奈奈（Nai Nai）被认为相信她的孩子和孙子们来自全球参加家庭婚礼，但精心制作的庆祝活动实际上是告别她的秘密借口。当一家人怀疑餐饮者通过提供螃蟹而不是向他们承诺的龙虾骗了他们时，脾气暴躁。
但是这些螃蟹已经准备好了。装饰有紫色兰花，拼盘大小的朱红色美女冠冕绿色的果岭。除了大量的食物外，王还提供幽默和悬念，随着客人与baijiu。一位醉酒的客人会向奈奈（Nai Nai）带来真相吗？她的一个儿子会洒豆子吗？比利会吗？当一个令人困惑的奈奈（Nai Nai）问为什么她周围的人不断哭泣时，他们将其刷掉为“喜悦的眼泪”。当Nai Nai告诉Billi“吃更多”时，王在桌面上拍摄了一座食物，这是一个不知所措的比利，几乎看不见。即使是如此接近死亡，食物也比生命更大。
[照片：由A24提供]
如果您还没有看到它，告别目前正在流媒体上Amazon Prime视频。我们创建了一个中国经典菜单，以增强您的观看愉悦感。我们专注于依靠简单，易于找到必威365的成分和食品储藏室的食谱。并非所有人都特定于中国东北部，但我们希望它们在这些困难时期带来舒适和风味。
当角色在电影中向Nai Nai敬酒时：“吃得好，喝得好，记住要快乐！”
观看时吃饭告别
猪肉和葱饺子
[照片：Vicky Wasbetway88.netik]
这些饺子在中国北部的小麦种植地区很受欢迎。馅料，猪肉，汤，葡萄酒和葱的混合物，在食品加工机中很容易，并在略带耐嚼的包装纸内蒸时丰满。不要跳过辣椒蘸酱。如果您没有饺子包装纸，则可以每天制作简单的面粉和水面团并冷藏它。只需确保在滚出时保持面团潮湿，以保持柔韧。
蛋花汤
[照片：J。KenjiLópez-Alt]
这是一种简单，舒缓的汤，最少的成分在短短30分钟内融合在一起。鸡汤，自制或购买的鸡肉，上面撒上一点点猪肉 - 中国的火腿，香肠或板培根 - 和鸡蛋，并用葱和姜亮。
甜酸猪肉
[照片：Shao Z.]
全美城市中四川美食的最新普及使中国北部更为巧妙的辣味，甜美的菜肴。在这个甜和猪猪肉的食谱中，菠萝罐头块带来甜味和米醋增加了酸味。该食谱是对这种称为自发性的技术的很好的介绍，其中玉米淀粉，蛋清和葡萄酒的混合物可保证丝滑嫩肉。中国葡萄酒或清酒用于在腌料中嫩猪肉，但任何白葡萄酒都可以使用。
蘑菇和豆腐配中国芥末绿色
[照片：Shao Z.]
在中国农历新年（尽管传统上是用鲍鱼制成），这本主菜从各种新鲜和干蘑菇中得到了鲜味。在酱汁中烤芝麻油可以增强泥土味。如果您手头上没有芥末绿色，那么任何深色绿叶或Bok Choy都可以用作替代品。用沸水将豆腐浸入豆腐以释放其所有液体，以使其保持牢固并在炒菜中保持干燥。
容易的炒饭
[照片：J。KenjiLópez-Alt]
炒饭是全世界制造的，是一种完美而快速的食品储藏室和冷冻餐。新鲜的或剩下的米饭与少量切碎的蔬菜结合在一起，包括直接从冰箱里的豌豆。大蒜，酱油和芝麻油提供了所有味道。将鸡蛋在米饭旁边的热锅中炒鸡蛋，然后将其全部扔在一起。
日本鸡尾酒
[照片：Vicky Wasbetway88.netik]
以防万一您对中国盛宴没有任何方便的方式，请考虑鸡尾酒。为了纪念新郎告别，他回到中国参加婚礼时居住在日本，这就是日本鸡尾酒。这款19世纪的鸡尾酒要求Cognac和Orgeat是杏仁味的利口酒。在紧急情况下，尝试Amaretto。一阵苦味和柠檬的转折，你就完成了。
编者注：本文是与A24在这一自我隔离时期庆祝食物和电影的婚姻。
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你好，食者！
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