马尼拉的披萨：nuccio's

女士们和绅士，我的家时，时不时地写了一个评论和有关远处比萨店的信息，这些评论和信息超出了典型的切片范围。今天，我们为您提供了这样的项目。马克·科恩（Mark Cohen）居住在马尼拉（Manila）的一部分，他在菲律宾提交了一些有关披萨剧的派遣。这是他的第一份报告。- Mgmt。

马克·科恩（Mark Cohen）的单词和照片|我在纽约市长大，一直住在那里，直到我去上大学。我是一个典型的纽约披萨怪人 - 除了在12岁的成熟年龄，我开箱即用的披萨，学习与面团合作（厨师Boyardee对于那些记住的人）。到我23岁时，我从头开始制作披萨，很幸运能够在70年代初的60年代末在旧金山最好的披萨店里的披萨大师工作。我的导师从那不勒斯地区欢呼，周围是一个很棒的厨师，所以我从最好的地方学到了。

直到今天，我每个星期五晚上都会用面粉，西红柿和意大利的马苏里拉奶酪在家烘烤比萨饼和彩色。我从不使用美国面粉；我认为，它与意大利面粉没有比较佩拉蒂（番茄）。然而，美国的新鲜马苏里拉奶酪是意大利五角列特或马苏里拉奶酪di bufala的很好的替代品。

我为什么要告诉你这个？因为一年中的大部分时间，我都住在菲律宾马尼拉。而且，当我第一次到达这里时，我自然会寻找所有有前途的比萨店，看看这座城市所能提供的东西。实际上，还有比您想象的要多，但是直到大约五年前，该国没有一个好的比萨饼，至少没有什么值得纽约人值得他盐所接受的东西。但是大约十年前，一些意大利人开始开设餐馆，比萨饼的等级开始改善和改变披萨景观。马尼拉有一个经验丰富的意大利食品和储藏室产品的进口商与制作优质披萨所需的成分有很大关系。当意大利人在意大利境外做食物时，他们会进口意大利产品以满足他们的需求。这可以确保至少至少披萨的质量至少会很好。但是这个问题仍然将这些成分变成一个很棒的披萨。

截至今天，马尼拉大概有20个地方至少可以制作好披萨。但是，在采用国际标准时，只有少数人真正提高了最高。我已经写了两个这样的地方的评论。它们是我最喜欢的比萨店中的两个，我经常经常出现。两者都产生了那不勒斯 - 风格的披萨，并带有一层浅奶酪。两者都非常适合食材的可用性和披萨来生产美味和一致的产品。

Nuccio的比萨店

nuccio的是一个一岁的比萨店和意大利面马卡蒂市，马尼拉和国家的金融枢纽。这是一个大型，开放的，非正式的环境，两侧的街道上有玻璃墙，可以散发出大量的光线并几乎产生户外感觉。这是一个有趣的地方，尤其是当主人nuccio saverio在那里打招呼。他和主人一样好，如果可以的话，他会尽可能地为您做任何事情，并随时准备推荐一些特别的东西。

萨维里奥（Saverio）很幸运地聘请了一名年轻的菲律宾披萨岛，他曾在镇上的另一个著名的比萨店工作，并且精通面团制作和伸展运动。他使用滚动销来确保面团均匀且圆形均匀，他的技巧和速度可以做到。

一个基本的12英寸玛格丽塔和其他品种的价格约为7美元，搭配熏火腿，蘑菇，朝鲜蓟等，不管您订购什么，这都是一个很大的价值。如果您有兴趣的话，面食的价格约为4至5美元，这是惊人的，如果您要求，您可以买到新鲜的沙拉。总而言之，这已成为马尼拉最好的意大利餐馆之一 - 意大利人去吃食物并与其他意大利人见面，那里的人们在那里吃得很棒的披萨和意大利面。如果在马尼拉，请务必参观。

我们的编辑都独立选择了此处链接的所有产品。如我们的所述，我们可能会获得购买的佣金会员政策。