Sal and Carmine's：值得赫兹附加费

在纽约市的许多炎热的夏季周末，我们最终租了一辆汽车，并将其高尾拖出城市，以击败热量并闻到一些草和鲜花的气味。尽管我讨厌额外付费一个小时（他们收取一笔财富），但我至少要收取一次费用，因为我只需要停下来Sal＆Carmine's拿起披萨。坦白说，这是值得的，因为那里的披萨很好。

从70年代初开始，我就一直在吃Sal＆Carmine的披萨，当时它是萨尔（Sal）在第95和百老汇（Broadway）。萨尔（Sal）担任冠军（Carmine），并在90年代在第102届和百老汇（Broadway）搬到了边缘狂热的挖掘。值得庆幸的是，披萨仍然像您在哥谭（Gotham）或世界各地的其他任何地方中发现的纽约市披萨一样，几乎是美味的纽约披萨披萨，据称据称为纽约风格的切片提供。经过传统的我的意思是他们使用陈年（黄色）芝士和酱汁，这没什么特别的，然后将馅饼烘烤在任何地方都没有外部砖的燃气烤箱中。

是什么使Sal＆Carmine的切片如此出色？萨尔或胭脂红或两者都总是在制作馅饼的情况是地壳和事实。外壳具有酥脆的外观的神奇组合，使面包面团嫩。幸运的是，外壳有很多盐。是的，蘑菇是罐装的（所以不要得到它们），并且不兑现（它们不必），但是如果这是您要寻找的好纽约片，Sal＆Carmine's就是一个地方找到它。对我们来说，没有萨尔和胭脂红的赫兹，这不是一个夏季的周末。

Sal＆Carmine's
地址：2671百老汇（B/N 101st和102nd），纽约纽约10025
电话：212-663-7651

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